Notre amour de cuisine637 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Clafoutis au chorizo
Ingrédients: 2 Oeufs 50 Gr de fécule de pomme de terre ou maïzena 10 Cl de lait 10 Cl de crème semi épaisse 100 Gr de parmesan100 gr de chorizo Préparation: Préchauffer votre four a 180°.
Sushis maison
Ingrédients: 10 Feuilles d'algues 500 gr de riz rond 6 Tranches de saumon 2 gros avocats kirri 2 Cas de sucre 3 Cas de vinaigre de riz sauce sweet shilioignons frits Préparation: Faire cuire un grand volume d'eau, une fois bouillante, ajouter le riz.
Méchoui de mouton farci a la semoule et ses petits légumes
Ingrédients : 1 mouton chez votre boucher 1kg5 de semoule a couscous gingembre, cumin, 5 épices, sel, anis 6 cas de miel 2 grosses poignées d'amandes entierre 2 poignées de raisins secs 4 oignons émincés girolles LÉGUMES oignons, poivrons, girolles,.
Beignets de fleurs de courgettes
Ingrédients: Des fleurs de courgette 2 Œufs 210 Ml de lait 220 Gr de farine Quelques feuilles de basilic haché Quelques feuilles de persil haché 3 Gousses d'ails hachéSel, poivre Préparation: Laver a l'eau les fleurs de courgettes et laisser égoutter.
Poêlée de pommes de terre sautés aux cèpes
Ingrédients: 6 pommes de terre des cèpes 4 gousse d’ail 2 oignons huile Sel et poivrepersil, ciboulette.
Salade de courgettes et fenouils
Ingrédients: 6 Fenouils 6 Courgettes Huile d'olive Sel, poivre4 Gousses d'ails émincées Préparation: Éplucher et couper les légumes.
Tarte fine tomate jambon basilic
Ingrédients: 1 Rouleau de pâte feuilleté 1 Boite de dès de tomates 4 Tranches de jambon a la découpe Du fromage râpé Des olives noires De la marjolaine Des feuilles de basilic 1 Filet d'huile d'oliveSe,poive Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Taboulé aux tomates confites
Ingrédients: 200 Gr de semoule 1 Jus de citron 1 Échalote 2 Tomates 1 Concombre Quelques feuilles de menthe Quelques feuilles de persils 20 Tomates confites5 Cas d'huile Préparation: Verser la semoule dans un saladier, la couvrir du même volume d'eau.
Salades de poivrons marinés
Ingrédients: Trio de poivrons de l'ails quelques feuilles de basilic 1 bon filet d'huile d'olive sel, poivrevinaigre balsamic ( facultatif) Préparation: Tout dabord lavez les poivrons, coupez les en deux, enlevez les graines, et mettre sur une plaque.
Pommes de terres en brochettes
Ingrédients: 10Aines de pommes de terre 60 Gr de beurre fondu Paprika ail poudre sel poivre herbes de provencemarjolaine Préparation: Coupez les pommes de terre en 4.
Salade tomates brugnons
Ingrédients: Quelques feuilles de salade iceberg 2 Tomates 2 Nectarines bien mures Du fromage au choix ( bleue, mozzarella.
Pizzas familiale maison
Ingrédients: PATE 500 Gr de farine La moitié d'un cube de levure de boulanger 350 Ml d'eau tiède 1 Càc de sel fin 2 Cas d'huile GARNITURE sauce tomate au basilic maison des champignons de Paris du jambon du fromage rapé origan, marjolaine, sel huile.
Brochettes de légumes
Ingrédients: 1 trio de poivron 1 courgette 250 gr de champignons de Paris huilesel, poivre, piment d’Espelette Préparation: Laver, couper vos légumes et les piquer sur les brochettes.
Focaccia pizza a l'oignon et aux poivrons
Ingrédients: 1 Pâte a focaccia a l'ail et au romarin 1 Trio de poivron 1 Gros oignon Des olives vertes Du fromage râpé De la mozzarella râpé Huile d'oliveMarjolaine Préparation: Couper, l'oignon, le trio de poivron en morceaux, faire légèrement suer.
Lasagne sauce All'Arrabbiata
Ingrédients: Des feuilles de lasagnes 300 gr de viande haché de boeuf 800 gr de pulpe de tomate 800 gr d’eau 1 càc de sel 1 càc de sucre 4 gousses d’ail 1 oignon coriandre persil plat Parmesan 100 gr de fromage râpe 50 gr de parmesan râpé 30 gr d’huile.
Focaccia pissaladière
Ingrédients: 1 Pâte a focaccia a l'ail et au romarin Des olives vertes Du fromage râpé De la mozzarella râpé Huile d'olive Marjolaine 500 gr d'oignons 1 tomate2 cas de pâte d'anchoi Préparation: Éplucher et couper les oignonsoign les faire cuire dans.
Beignets de courgettes
Ingrédients: 1 Courgette 200 Gr de farine 1 Sachet de levure chimique 20 Gr de parmesan râpé 3 Œufs 1 Cas d'huile d'oliveSel, poivre Préparation: Laver et râpez la courgette avec la peau.
Tajine de poulet aux oignons
Ingrédients: 1 Poulet 4 Oignons 6 Ails 1 Gros pot de concentré de tomate Eau 2 Cas d' épice a tajine 2 Cas de ras el hanout 1 Pincée de gros selSemoule fine Préparation: Couper le poulet en morceaux, éplucher et émijncer les oignons et les ails.
Pizza maison jambon poivron
Ingrédients: 1 Pâte a pizza au beurre Sauce tomate basilic Tranches de jambon 1 De poivron cuit préalablement Fromages ( bleue, emmental, mozzarella, tome, parmesan,,,) Filet d'huile d'oliveOrigan, marjolaine Préparation: Préchauffer le four 220°.
Ingrédients: 1 poulet 200 ml de bouillon de volaille 1 filet d'huile d'olive 6 gros...
Ingrédients: 1 poulet 200 ml de bouillon de volaille 1 filet d'huile d'olive 6 gros champignons de Paris 3 tomates 2 oignons 4 gousses d'ails 1 jus de citron sel poivre persil sauge thymherbes de provence Préparation: Préchauffez le four à 200°.