Notre amour de cuisine697 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Velouté de coulemelles
Ingrédients: 350 Gr de coulemelles 1 Oignon 2 Ails 700 Gr d'eau 200 Gr de lait 1 Cube de légumes 50 Gr de farine 50 Gr de crème fraîche40 Gr de beurre Préparation: Bien laver et couper en morceaux les coulemelles, l'oignon et les ail puis hacher les.
Encornet farci a la viande haché
Ingrédients: 4 encornets 1/pers 300 gr d viande haché 6 gousse d'ail Un oignon 4 biscottes 10 cl de lait 1 oeuf 20 cl de vin blanc 200 gr de tomate concassé marjolaine olives2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Lavez et rincez les encornets.
Aubergines farcies a la mortadelle et au chèvre
Ingrédients: 2 Grosses aubergines 150 Gr de fromage de chèvre 150 Gr de mortadelleMozzarella, parmesan Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Frites épicées
Ingrédients: 4 Grosses pommes de terre 2 Cas de maïzenaÉpices au choix ( piment d'espelette, paprika, ail semoule, herbes de province,,,) Préparation: Éplucher et laver vos pommes de terre.
Pizza au trois légumes
Ingrédients: Pâte a pizza Sauce tomate Des tomtes Rondelles d'aubergines cuites Lamelles de courgettes cuites Oignons cuit Olives noires Origan, basilicFromages en tout genre ( mozzarella, râpé,,,,) Préparation: Éplucher et couper les oignons, les faire.
Encornet a la sauce tomate
Ingrédients: 4 Encornets 1 Boite de des de tomates 1 Oignon 4 Gousses d'ails 10 Cl de vin blanc secPersil Préparation: Couper les encornets en lamelles.
Ingrédients: 2 grosses aubergines 1 boîtes de tomates en dés Parmesan frais râpé...
Ingrédients: 2 grosses aubergines 1 boîtes de tomates en dés Parmesan frais râpé 1 oignon 4 gousses d'ail Feuilles de basilic Origan séché 1 cas de sucre 1 cas de selHuile d'olive Préparation: Coupez les aubergines en tranches dans la longueur.
Omelette de pommes de terre au four
Ingrédients: 8 Œufs 6 Pommes de terre 1 Oignon 20 Cl de crème fraîche 1 Cas de moutarde Sel, poivreFromage râpée et fromages en tout genre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Fish and chips
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 4 Filets de cabillaud 125 gr de Farine 10 cl de Bière 1 Oeuf SelPoivre Préparation: Mélangez la farine, l’œuf, le sel, le poivre poivre, la bière petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
Tresse feuilleté a la raclette
Ingrédients: 1 Rouleau de pâte feuilleté 3 Pommes de terre cuite a la vapeur 2 Tranches de jambon8 Tranches de fromage a raclette Préparation: Préchauffer le four a 190°C.
Tartelettes a la fondu de poireaux et a la dinde
Ingrédients: PÂTE 300 Gr de farine 60 Gr d'huile 120 Gr d'eau 1 Pincée de sel GARNITURE 2 poireaux + eau+ 1 cube 2 blancs de dinde 10 cl de crème fraîche 1 œufs60 gr de fromage râpé Préparation: Préchauffé le four a 200°C.
Velouté de lentilles corail courge butternut lait de coco
Ingrédients: 1 Oignon 500 Gr de courge butternut 150 Gr de lentilles corail 20 Cl de lait de cocoSel Préparation: Laver, éplucher et couper en cubes la courge butternut, cuire a la vapeur.
Gratin de ravioles du Dauphiné et courge Butternut
Ingrédients: 8 plaques de ravioles du Dauphine 1 courge Butternut 2 gros oignons crème fraîchefromage râpée Préparation: Éplucher, coouper en morceaux la courge butternut, faire cuire a la vapeur.
Ingrédients: 200 gr de polenta 60 cl de lait 10 cl de crème 50 gr de beurre 3 poivrons...
Ingrédients: 200 gr de polenta 60 cl de lait 10 cl de crème 50 gr de beurre 3 poivrons (1rouge, 1vert et 1jaune) Huile, sel fêta, parmesanchiffonade de dinde Préparation: Enlever les pépins des poivrons, les couper en deux, les mettre sur du papier cuisson,.
Salade au magret de canard
Ingrédients: Mélange jeunes pousses tomates cerises carottes râpéesmagret de canard Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Raviolis maison épinard chèvre
Ingrédients: 4 oeufs 400 gr de farine 90 ml d' eau sel 200 gr d’épinards 100 gr de Chavrou 100 gr de parmesan sauce tomate maison basilic oignonails Préparation: Au robot crochet mélangez la farine, les oeufs le sel et l'eau jusqua l'obtention d'une.
Samoussas aux pommes de terre et au bœuf
Ingrédients: 4 Feuilles de brick 200 gr de boeuf haché 300 gr de Pommes de terre cuite 2 gousses d'ails 1 Oignon graines de sésame 1 Oeuf 1 càc deCumin en poudre 1 càc de coriandre en poudre persilsel Préparation: Dans une poêle, faire revenir un oignon,.
Soupe de fanes de radis
Ingrédients: 2 Bouquets de fanes de radis 2 Grosses pommes de terres 4 Ails 1 Oignon 10 Gr d'huile d'olive 800 Ml d'eau 100 Gr de crème fraîche50 Gr de parmesan Préparation: Laver plusieurs fois les bouquets de fanes de radis.
Quenelles sauce Aurore
Ingrédients: QUENELLES 50 g de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau sel SAUCE AURORE 500 gr de coulis de tomate 100 gr de crème 50 gr de beurre 50 gr de farine 1 cube de volaille fromage râpé Préparation: Chauffer l'eau, le sel et le beurre jusqu'a.
Hachis parmentier de poulet a la crème
Ingrédients: 400 gr de Blancs de poulet 1 Kg de pommes de terre 2 Oignons 20 Cl de crème semi liquide 4 Cas de crème fraîche 2 Gousses d'ail 100 Gr de beurre40 Gr de fromage râpe Préparation: Préchauffer le four a 180°C.