Notre amour de cuisine2 112 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Cordon bleue rösti
Ingrédients: 1 Filet de dinde/ pers 1 Morceau de fromage/ pers (ici du st nectaire) 4 Grosses pommes de terres 4 Cas de farine 1 Oeuf Sel, poivreHuile Préparation: Épluchez, et râpez les pommes de terres, assaisonnez saler, poivrer, ajoutez l’œuf mélangez.
Gâteau pudding
Ingrédients: 300 Gr de pain au lait aux pépites de chocolat 500 G de lait 50 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 3 Oeufs 100 gr de farine1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez le four a 180°C.
Maison Hansel et gretel
Ingrédients: Du chocolat fondu Des smarties Des fingers Des langues de chatsDes petits beurres.
Brochettes d'échine de porc sauce soja
Ingrédients: 4 Échines de porc 10 Cl de sauce soja sucré 4 Cas d'huile de sésame 4 Gousses d'ails émincé 1 Cas de gingembre poudre 1 Jus de citron 1 Pincée de sel 1 Caàs d'épice yakitoriGraines de sésame blanches et noires Préparation: Enlevez l'os et.
Roulé au cacao fourré a la pâte de spéculoos
Ingrédients: ROULE 4 oeufs, 120 gr de sucre 30 gr de farine 70 gr de maïzena 40 gr de cacao van houten 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique PÂTE DE SPÉCULOOS 80 Gr de sucre 1 Cas de vanille liquide 190 Gr de spéculoos.
Sushis
Ingrédients: 10 Feuilles d'algues 500 gr de riz rond 8 Tranches de saumon 2 gros avocats kirri 3 Cas de sucre 4 Cas de vinaigre de riz sauce sweet shilioignons frits Préparation: Faire cuire un grand volume d'eau, une fois bouillante, ajouter le riz.
Minis cakes au fromage lardons & tomates séchées
Ingrédients: 120 gr de farine 2 oeufs 7 cl de lait 7 cl huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique Sel,poivre 200 gr de fromage aux choix 8 pétales de tomates séchées1 petites barquettes de lardons fumés allumettes Préparation: Préchauffer le four à.
Tarama de hareng fumé
Ingrédients: 300 Gr de harengs fumés 1 Gros cornichon aigre doux 15 Cl de crème liquide épaisse Jus d'1/2 citron Aneth 4 Cas de mayonnaise Préparation: Disposez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer quelques secondes.
Hachis parmentier d'aligot
Ingrédients: ALIGOT 500 gr de pommes de terre 300 gr de tome fraîche 130 gr de crème fraîche épaisse 50 gr de beurre Sel, poivre HACHIS 500 gr de bœuf haché 2 oignons 4 ails30 gr de beurre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Bavarois fraise mascarpone
Ingrédients: GÉNOISE 70 gr de farine 70 g de sucre glace 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs CRÈME 500 gr de mascarpone 10 cl de crème liquide froide 250 gr de fraise 100 gr de sucre 4 feuilles de gélatines MIROIR 150 gr de fraise 70 gr de sucre2 feuilles.
Brioches roulées a la cannelle tatin de pommes
Ingrédients: BRIOCHE 200 gr de farine blanche 50 ml de lait 1 oeufs 50 g de beurre fondu 30 g de sucre 1/2 sachet de levure du boulanger 2 cas bombé de cannelle CRÈME 150 gr de beurre mou 150 gr de sucre roux TATIN 4 pommes200 gr de sucre Préparation:.
Wraps de porc a la crème
Ingrédients: 4 Cotes de porcs 4 Grands wraps Quelques feuilles de salades Des carrés de fromage a hamburger Frites 30 Cl de crème semi liquide 1 Cube de boeuf 1 Oignon4 Ails Préparation: Épluchez et émincez l'oignon et les ails, les faires revenir dans.
Frite'cheese
Ingrédients: 800 Gr de pommes de terre 30 Cl de crème semi liquide 100 Gr de parmesan 200 Gr fromage type gouda ou autre Gruyère râpéSel, poivre Préparation: Dans une casserole faire chauffer la crème, ajouter les fromages, salé, poivrer et laisser fondre.
Minis cakes au caramel
Ingrédients: 200 Gr de farine 150 Gr de sucre 1/2 Sachet de levure chimique 4 Oeufs 100 Gr de beurre fonduMorceaux de caramel mou Préparation: Préchauffer le four à 180°C.
Clafoutis de petits suisses aux brocolis tomates confites chèvre
Ingrédients: 2 Petits suisses 2 Œufs 50 Gr de maïzena 30 Gr de parmesan 150 Gr de fromage râpé 6 Pétales de tomates confites 1 Bol de brocolis cuits1 Bûche de chèvre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Gratin de brocolis a la carbonara
Ingrédients: 2 Beaux brocolis 40 Cl de crème semi liquide 1 Oignon 1 Barquette de lardons fumés Fromage râpéSel, poivre Préparation: Couper, laver et cuire le brocolis (a la cocotte minutes au panier vapeur pour ma part).
Cigares feuilletés chocolat amandes
Ingrédients: 2 Pâtes feuilletées 100 Gr de beurre 100 Gr de poudre d'amandes 100 Gr de sucre 2 Œufs 200 Gr de chocolat1 Poignée d'amande effilées Préparation: Préchauffez le four a 200°C.
Omelette au four au queues d'artichauts
Ingrédients: 2 Queues d'artichauts cuits 6 Œufs 1 Cas de moutarde 1 Gros oignon Persil frais Sel poivre 10 Cl de crème fraîche Sel poivre300 Gr de fromages mélangés (bleue, gouda, parmesan, tome,,,,,) Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Gratin de tortillas
Ingrédients: Des tortillas 400 Gr de viande hachée 40 Cl de crème semi liquide 4 Gousses d'ail 1 Gros oignon Quelques brins de persil 1 Cube de faitout de knorr 400 Gr de fromage râpé Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Gelée d'épluchures de pommes
Ingrédients: Trognons et épluchures de 6 pommes lavées 400 g de sucre Jus d'1 citron1 bâton de cannelle (facultatif) Préparation: Couvrir d'eau les épluchures et trognons.