Notre amour de cuisine2 112 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Cheesecake aux petits suisses
Ingrédients: A peu près 24 pick up au chocolat 100 gr de beurre 10 petits suisses 70 gr de sucre 3 oeufs1 cas d extrait de vanille Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
Pointe de porc rôti au four
Ingrédients: 1 Pointe de porc sans os 6 Pommes de terre 40 Cl d'eau environ 2 Cubes de poule 1 Cas de concentré de tomate Sel, poivre, marjolaine6 Cas de viandox Préparation: Préchauffer le four a 220°C.
Salade chinoise de nouilles au bœuf
Ingrédients: 1 Filet de bœuf Des vermicelles 300 Gr de germes de soja 1 Poignée de champignons noirs coupés Quelques feuilles de mâche (facultatif) 1 Gousse d’ail 1 Cas de sauce soja 1 Cas de sauce nuoc mam 2 Cas d’huile de sésame 1 Càc de sucre1 Jus.
Bœuf a la chinoise
Ingrédients: 1 Beau morceau de bœuf a mijoter 1,5 L d'eau 2 Cubes de soupe pékinoise 6 Oignons 6 Ails 2 Carottes 1 Bol de champignons noirs émincés 1 Cas de citronnelle 10 Cl de sauce soja sucré1Càs de gingembre 1 étoile de badiane ( facultatif) Préparation:.
Millionaire shortbread
Ingrédients: BISCUIT 200 gr de farine 200 gr de beurre mou 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel CARAMEL 120 g de beurre 120 g de sucre 400 gr de lait concentré sucré 2 cas de miel NAPPAGE200 gr de chocolat noir Préparation: BISCUIT.
Mijoté oriental
Ingrédients: 4 Pommes de terre 3 Gousses d'ail 2 Blancs de poulet 2 Cas d'huile d'olive 1 Boîte de chair de tomate 8 Merguez 2 Cas bombés de 5 épices Sel, poivre 1 Bâton de cannelle 1 Cube de volailleOlives vertes Préparation: Préchauffez le four a 200°C.
Pizza frite
Ingrédients: 500 gr de farine 250 ml d'eau à température ambiante 1 sachet de levure sèche 1 Cac de sel fin 1 Cac de sucre Huile de friture sauce tomate maison fromage râpéorigan Préparation: Préparez le levain en mélangeant la levure avec 100 ml d'eau.
Gratin de blancs de poulet a la sauce tomate
Ingrédients: 300 gr environ de Blancs de poulet 1 pot de 30 cl de sauce tomate 100 gr de fromage râpé 100 gr de mozzarella râpé 1 pincée de basilic1 filet d'huile d'olive au citron Préparation: Préchauffez le four a 180°C.
Beignets de camembert
Ingrédients: 1 Camembert ( pesée le camembert) Le même poid en farine 1 Càc de levure chimique 1 Oignon émincé 2 Gousses d'ails émincé Persil 25 Cl d'au a peu prèsSel, poivre Préparation: Coupez le camembert en morceaux, mélangez au restes de ingrédients.
Gâteau arc en ciel
Ingrédients: GÉNOISE 3 œufs 200 gr de sucre 200 gr de farine 100 gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de bicarbonate 10 cl de crème 5 cl de lait colorants alimentaires CRÈME 1 pot de mascarpone 100 gr de sucre20.
Pointe de porc gratiné a la sauce teriyaki
Ingrédients: 1 Pointe de porc sans os 6 Pommes de terre 6 Gousses d'ails 2 Oignons Sauce teriyaki Sauce soja sucréSel au yuzu Préparation: Épluchez et émincez les ails et les oignons.
Couscous
Ingrédients: 6 cuisses de poulet 6 Cotes d'agneaux 1 oignon 4 carottes 1 navets 2 courgettes 4 pommes de terres 1 cube de mouton 2 cas de ras el hanout 1 cas de cumin 1 cas de coriandre 1 cas de 5 épices 1 Boite de pois chiche 1 boite de concentré de.
Pizza bacon
Ingrédients: 1 Pâte a pizza a la purée mousseline Coulis de tomate Fromage râpe Sauce hamburgerTranches de bacon Préparation: Mélangez tous les ingrédients jusqu'à former une pâte.
Pâte a la purée mousseline
Ingrédients: 300 Gr de farine 100 Gr de purée mousseline 80 Gr de beurre fondu Eau tiède1 Sachet de levure de boulanger Préparation: Mélangez tous les ingrédients jusqu'à former une pâte.
Vérines de mousse au fromage blanc et crème de marron
Ingrédients: 350 Gr de fromage blanc 3 Blancs d’œufs 50 Gr de sucre250 Gr de crème de marron Préparation: Battre les blancs en neige ferme.
Beignets de knakis (mini corn dog)
Ingrédients: Des knakis 110 Gr de farine 10 Gr de sucre 1 Oeuf 10 Cl de lait 2 Càc de levure chimique Sel, poivreHuile de friture Préparation: Mélangez tous les ingrédients laissez reposez la pâte pendant 1h.
Roulés feuilletés aux fromages
Ingrédients: 1 Pâte feuilleté 4 Cas de crème fraîche fromage râpé mozzarella râpé morceaux de bleuefromage de brebis émietté Préparation: Préchauffez le four a 200°C.
Gratin d'avoine au chèvre et au bacon
Ingrédients: 200 Gr de pâte langue d'oiseau 1 Bûche de chèvre 15 Cl de crème semi liquide tranches de bacon Sel, poivre Parmesan Huile d'olive Préparation: Préchauffer le four à 200°C.
Gâteau a la clémentine
Ingrédients: 230 gr de farine 120 gr de sucre 3 Oeufs 100 gr de Beurre le jus de 4 clémentines + le zeste de 2+ 2 clémentines pour les morceaux 10 cl de Lait1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez votre four à 180°C.
Semoule au lait caramel au thermomix
Ingrédients: 500 gr de Lait 45 gr de Semoule fine 40 gr de Sucre 1 sachet de Sucre vanillé 1 cas d"Arôme vanille 25 gr de Crème fraîche liquidePour le caramel 150 gr de sucre+ 50 gr d'eau Préparation: Placez le fouet dans le thermomix.