Notre amour de cuisine2 112 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Saumon feuilleté dit Wellington
Ingrédients: 3 pâtes feuilletées1 gros filet de saumon 800gr2 boites d'asperges verte10 tranches de lard20 cl de crème fraîche semi liquide1 sachet de knorr saumon sauce a l'aneth Préparation: Préchauffer le four a 180°.
Salade d'avocat au thon fumé et sésame
Ingrédients: 4 avocats1 jus de citrondu thon fumédes graines de sésame noir et blanche Préparation: Découper les avocats en tranches, verser le jus de citron dessus.
Moelleux au chocolat orange mascarpone
Ingrédients: 200 gr de beurre200 gr de chocolat pâtissier200 gr de sucre25 cl de crème liquide4 œufs5 cas de farinele jus et le zeste d'une orangequelques gouttes d’arôme orange Préparation: Faire fondre le beurre, le chocolat et la crème liquide.
Mezze d'aubergine au yaourt
Ingrédients: 2 Grosses aubergines1 Yaourt nature1 Gousse d'ailLe jus d'un citronSel Préparation: Laver les aubergines, les couper en 2 dans le sens de la longueur et piquer avec un couteau, saler poivrer huiler légèrement le dessus et les mettre au four.
Feuilletés a la saucisse moutarde fromage
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté3 cas de moutardedes saucisses de Strasbourg1 grosse poignée de fromage râpé Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Oeufs de caille au pavot
Ingrédients: 16 Oeufs de caille16 Cure dentsHuile d'oliveSelGraines de pavots Préparation: Faire cuire les oeufs de caille dans ed l'eau bouillante pendant 4 min.
Rôtis de bœuf en croûte feuilleté au fromage
Ingrédients: 1 beau rôtis de bœuf1 rouleau de pâte feuilleté10 fromage a croque monsieurbeurresel, poivre Préparation: Préchauffer le four a 210°.
Piques de crevettes au chorizo
Ingrédients: 32 crevettes cuites2 cas de jus de citron4 cas d’huile d’olive16 tranches de chorizo16 piques à brochettes Préparation: Décortiquez les crevettes, mélanger les au jus de citron a l’huile d’olive.
Croque Monsieur crémeux au four
Ingrédients: Des tranches de pain de miedu jambondu fromage râpéeune béchamel2 cas de crème fraîchetranches de mozzarellatranches de fromage a croque monsieur Préparation: Préchauffer le four a 190°.
Risotto crémeux au chèvre et jambon de parme Thermomix
Ingrédients: 1 échalotes20 gr beurre60 gr champignons de Paris200 gr vin blanc180 gr riz rond500 gr eau200 gr de bûche de chèvre100 gr de Parmesan20 cl de crème fraîche3 tranches de jambon de parme Préparation: Éplucher et mettre l'échalote et le beurr.
Galette de riz jambon fromage
Ingrédients: 400 gr de riz cuit1 oeuf3 cas de farine1 cas de lait70 gr de Fromages2 tranches de jambon émincésel, poivre Préparation: Mélanger tous les ingrédients.
Accras de crevettes
Ingrédients: 1 boite de crevettes cocktail120 gr de farine1/2 sachet de levure chimique20 ml de lait1 gousse d'ail1 œuf1 càc de curry1 càc de curcumaciboulettesel, poivre Préparation: Égoutter les crevettes cocktail.
Pointe de porc et ses pommes de terres gratinée a la bière
Ingrédients: 1 pointe de porc sans os1 bière6 pommes de terre6 gousses d'ailse, poivreherbes de provence Préparation: Éplucher et couper les pommes de terre.
Gâteau au noix
Ingrédients: 200 Gr de noix50 Gr de farine4 Oeufs120 Gr de sucre100 Gr de beurre20 Gr de lait Préparation: Préchauffer votre four a 180°c.
Seiche a la crème de paprika
Ingrédients: 1 kg de seiche3 gousses d'ails émincées20 cl de crème liquide20 cl de vin blanc sec1 cas de paprikaciboulette1 cas de sauce soja Préparation: Éplucher et émincer les gousses d'ails.
Rouelle de porc façon pot au feux
Ingrédients: une rouelle de porc4 carottes6 pommes de terre1 oignonsel, poivre, herbes de Provence Préparation: Placer la rouelle et l'oignon émincé dans la cocotte minute, recouvrir d'eau froide salée.
Sauté de porc a la bière de Jeanmerode
Ingrédients: 1 kg de sauté de porc5 pommes de terre4 carottes1 échalote1 gousse d'ail1 boite de lardons fumés2 oignons rouges400 g de chair de tomate1 c.
Monkey Bread Pain des singes
Ingrédients: 500 gr de farine a brioche "mon fournil" + 250ml de lait+ 1 oeuf+100 gr de beurre130 gr de beurre fondu150 gr de sucre moitié blanc moitié roux2 cas de canelle Préparation: Mélanger la farine a brioche avec le lait, l'oeuf et le beurre et.
Roses de pommes de terre au jambon fromage
Ingrédients: 6 Pommes de terreHuile d'olive a la truffe blancheSel, poivrePaprikaHerbes de provenceAil poudreFromages (édam, mimolette)Jambon Préparation: Préchauffer le four a 220°.