Nath' Chocolat

Nath' Chocolat390 recettes

Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.

Toutes les recettes de "Légume" - page 18


Cigares de légumes

Cigares de légumes

Les légumes cachés dans une pâte bien croustillantes.

Linguines aux langoustines et moules

Linguines aux langoustines et moules

Je profite de quelques jours de vacances pour profiter de la plage mais également des produits locaux.

Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Une purée qui accompagnera parfaitement vos viandes, poisson et grillade.

Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru

Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru

Le croque quiche permet de manger un peu les restes du frigo.

Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies

Pour 8 courgettes rondes - 500 g de chair à farcir - 1 bouquet de basilic - 2 tranches de pain de mie sans croute - 1/2 verre de lait - Jus de veau - Sel & poivre - Huile d'olive Mixer le basilic avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Blettes et pommes de terre

Blettes et pommes de terre

- 1 bouquet de blettes - pommes de terre - Persil - Ail Nettoyer les blettes, séparer le blanc du vert.

Purée de courgette menthe

Purée de courgette menthe

En pleine saison des courgettes, voici une recette fraicheur découverte chez mon amie.

Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Pâte à beignets : - 125 g de farine - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel & poivre - 12 cl d'eau - 1 belle courgette Mixer tous les ingrédients dans le blender.

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Une tarte de saison pour accompagner une salade.

Guacamole

Guacamole

- 1 avocat - 1/2 oignon rouge de simiane* - 1/2 citron - 1 petite tomate - Sel et poivre Mixer le tout et déguster avec des chips de maïs.

Crevettes curry et crème de coco

Crevettes curry et crème de coco

Pour 2 personnes - 16 crevettes - 1 oignon - 1 cuillère à café de curry - 15 cl de sauce tomate maison - 10 cl de crème de coco - 2 brins de coriandre Faire revenir l'oignon, ajouter le curry, la sauce tomate et la crème de coco.

Tomates à la Provençale

Tomates à la Provençale

- 10 tomates - 4 gousses d’ail - 1/2 botte de persil plat - chapelure (facultatif) - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel & poivre Déposer 2 cuillères d’huile d’olive dans la poêle Laver les tomates et les couper en 2.

Tarte courgettes, tomates et mozzarella

Tarte courgettes, tomates et mozzarella

- 1 pâte brisée - 2 petites courgettes - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - 3 tranches de bûche de chèvre (facultatif) - 5 feuilles de basilic Couper les courgettes et les tomates à la mandoline.

Flan de courgette et basilic

Flan de courgette et basilic

Le jardin est toujours dans mes recettes.

Pâtisson et tomates

Pâtisson et tomates

Le pâtisson ou artichaut d'Espagne est un légume de la famille des cucurbitacées.

Soupe au pistou

Soupe au pistou

La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic.

Tempura de fleurs de courgettes

Tempura de fleurs de courgettes

J'ai choisi une pâte tempura, beaucoup plus légère que la pâte à beignets.

Tarte chèvre au pesto, tomates et courgettes

Tarte chèvre au pesto, tomates et courgettes

- 1 pâte brisée maison ou du commerce - 1 chèvre frais - 2 cuillères à soupe de pesto (recette ICI) - 2 petites courgettes - Tomates de différentes couleurs - 1/2 à café de pesto à mélanger avec de l'huile d'olive.

Courgettes rondes farcies aux aubergines

Courgettes rondes farcies aux aubergines

Pour 2 personnes - 2 courgettes rondes - 1 aubergine - 1 oignons - lardons - 2 morceaux de chèvre Eplucher l'aubergine et la couper en lamelles très fines à l'aide d'une mandoline.

Velouté de courgette et pesto

Velouté de courgette et pesto

- 3 courgettes - 100 ml de crème - 200 ml d'eau - 1 cuillère de pesto recette ICI - Sel et poivre J'ai utilisé mon blender chauffant pour cette recette.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.