Nath' Chocolat

Nath' Chocolat390 recettes

Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.

Toutes les recettes de "Légume" - page 17


Mousse Butternut, magret de canard et noisette

Mousse Butternut, magret de canard et noisette

Pour 6 verrines - 1/2 butternut - 1 oignon - 1 pincée de curry - 20 cl de crème - 6 tranches de magret de canard séché - 12 noisettes Dans une casserole, faire revenir les dés de butternut avec l'oignon.

Saint Jacques, gambas sur lit de poireaux

Saint Jacques, gambas sur lit de poireaux

Cette recette est parfaite pour une entrée de fête.

Duchesses aux panais

Duchesses aux panais

Pour 6 personnes (7 duchesses/personne) - 700 g de pommes de terre - 500 g de panais - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 4 jaunes d'oeufs - Muscade, sel et poivre - Noisettes (facultatif) Couper en cubes et faire cuire à la vapeur les.

Choux farcis

Choux farcis

Pour 3 personnes - 9 feuilles de choux vert - 400 g de chair porc/veau - 1/2 botte de persil - 1 oignon - 2 tranche de pain de mie sans croûte.

Lasagnes de veau et champignons

Lasagnes de veau et champignons

Pour 4 personnes - 500 g de veau haché - 400 g de champignons de Paris - 2 carottes - 2 gousses d’ail - 1 oignon - 12 feuilles de lasagnes - 80 g de parmesan râpé - Béchamel - 1 l de sauce tomate - sel & poivre Nettoyer les champignons et les couper.

Lasagne aux blettes et chèvre frais

Lasagne aux blettes et chèvre frais

Pour 4 à 6 personnes - 1 bottes de blettes - 9 feuilles de lasagnes - 1 oignon - 300 g de fromage de chèvre frais - 100 g de gruyère - 70 cl de sauce tomate - Sel & poivre Eplucher, laver et couper les blettes (côtes et vert) et les faire cuire à la.

Cocotte de boeuf mijoté à la tomate

Cocotte de boeuf mijoté à la tomate

Pour 6 personnes - 1,5 kg de boeuf bourguignon - 3 carottes - 30 cl de vin rouge (facultatif) - 500 g de tomates concassées (en conserve) - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de farine - 1 branche de thym - sel & poivre Faire dorer la.

Velouté champignons et sa chips de lard

Velouté champignons et sa chips de lard

Un velouté en entrée, en plat.

Filet de bar et son écrasé de pommes de terre à la truffe

Filet de bar et son écrasé de pommes de terre à la truffe

Pour 4 personnes - 800 g de pommes de terre - 4 filets de bar de 150 à 200 g - 1 truffe - 20 cl de lait Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre.

Boeuf au vin blanc

Boeuf au vin blanc

Pour 4 personnes - 800 g à 1 kg de boeuf - 150 g Champignons de paris - 50 cl Vin blanc - 1 oignon - 2 c arottes - 30 g de f arine - 1 branche de thym - Huile Peler et couper les carottes en 2.

Blanquette de veau

Blanquette de veau

La blanquette de veau est une recette traditionnelle de la cuisine Française, à base de viande de veau.

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise

Pour 3 personnes - 6 plaques de lasagnes fraiches - 300 g de viande hâchée - 1 litre de tomate cuisinée (ail, thym.

Riz aux épinards et st jacques

Riz aux épinards et st jacques

Pour 2 personnes - 140 g de riz - 130 g d'épinard - 1 échalote - Sel & poivre Peler et émincer l'échalote.

Pesto de radis

Pesto de radis

Voici une recette anti-gaspillage.

Lasagnes épinards et chèvre frais

Lasagnes épinards et chèvre frais

La gourmandise des lasagnes, on ne résiste pas.

Sauce moutarde et cébettes

Sauce moutarde et cébettes

- 10 cl de fond de veau, volaille ou légumes - 30 g de moutarde à l'ancienne - 2 cébettes Ciseler les cébettes.

Purée, saucisse à la sauce moutarde et cébettes

Purée, saucisse à la sauce moutarde et cébettes

Pour 4 personnes - 4 saucisses - 1 kg de pommes de terre - 15 cl de lait chaud - Sauce moutarde et cébettes ICI Eplucher et couper en petits cubes les pommes de terre.

Mousse légère de cosses de petits pois à la menthe

Mousse légère de cosses de petits pois à la menthe

Voici une recette anti-gaspillage avec les cosses de petits pois Bio.

Wok de légumes - Carottes, courgettes, oignons et asperges

Wok de légumes - Carottes, courgettes, oignons et asperges

- 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons frais - 6 asperges vertes - huile - Sel & poivre Couper l’oignon et les carottes.

Petits pois en cocotte

Petits pois en cocotte

Une recette simple et de saison.

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