Moulin à Poivres213 recettes
Sensations culinaires
Vendredi 6 mars 2015
Pour ce weekend, je vous fais part d’une recette hyper simple ; vous allez me dire que vous la connaissiez, mais ça fait combien de temps que vous n’en avez pas mangé, hein, de la bonne…
Ananas frais en raviolis, sauce chocolat
Un dessert à préparer avec un bon ananas frais, qui se mange tiède, qu’on peut accompagner de chips d’ananas (délicieuses).
Dimanche 15 Mars 2015
Salut ! Hier soir, j’ai reçu 4 de mes fidèles abonnés à dîner ! Ils se reconnaîtront.
Oeuf poché, salade de lentilles et saumon fumé
Cette entrée demande un peu de boulot, c’est vrai, mais vous pouvez prévoir un plat tout simple après, et vous aurez plus de temps à lui consacrer… Préparation : 3/4 d’h.
Vendredi 20 mars
Une petite recette pour commencer le weekend, si vous voulez la faire, il faut prévoir un peu de temps, alors lisez-la tout de suite.
Salade de poulpe
C’est un plat plutôt méditerranéen, certes, mais si on trouve du poulpe frais, assez rare en Normandie, ça vaut le coup.
Dimanche 22 mars
Alors, cette pêche à pied ? Et ben, la foule sur les plages, et les plaisirs du retour de weekend des Parisiens (et les autres) sur la route nous ont rebutés, il faut être honnête.
Artichauts à l’huile d’olive
Ces petits coeurs d’artichauts qu’on mange en antipasti en Italie, au soleil….
Tarte aux fraises et pistache
C’est parti pour la saison des fraises, profitons-en !Tout le monde aime ça, la tarte aux fraises, non ? On peut faire vite et facile, avec une pâte toute prête et de la préparation pour crè…
Gigot d’agneau basse température
Mon beau-père, qui est super gentil, m’a assuré que ce gigot était le meilleur qu’il ait jamais mangé, mais comme il n’y a pas que lui qui l’ait dit… j’ai pensé …
Compotée de lapin en gelée
Avec cette recette, j’ai réussi à faire manger du lapin aux garçons ! Il n’y a pas d’os, ce n’est pas sec, et ça ne ressemble plus du tout à un lapin… Et puis, surtout…
Ail noir du Japon
Un pur délice ! C’est de l’ail fermenté, comme confit, qui a perdu son caractère agressif, tout en conservant son goût, mais tout doux, c’est comme un bonbon.
Bouillon cube de cèpes
Alors là, autant vous prévenir, ça ne vient pas du bout du monde, mais c’est très difficile à trouver ! C’est du bouillon cube, ça a le goût de cèpe, c’est très pratique pour le r…
Jus de yuzu
J’en ai déjà parlé dans plusieurs recettes, on en trouve sur internet, mais ce n’est pas si simple, il y a souvent rupture de stock… et c’est assez cher, mais c’est tr…
Une sauce de soja qui décoiffe !
Cette sauce de soja-là, si vous la goûtez, vous m’en direz des nouvelles….
Tobiko
Ce sont des oeufs de poisson volant ! Nature, ils sont de couleur orangée, mais on peut en trouver d’aromatisés.
Avoir du gingembre « frais » sous la main
C’est bien gentil, le gingembre frais, mais il n’y en a pas toujours chez le primeur et ça ne se garde pas super bien, non ? Alors, un bon truc à savoir : vous découpez quelques bulbes …