MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE587 recettes
"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Le marbré aux pépites de chocolat de Valérie revisité (et mes astuces pour alléger vos pâtisseries)
Lors de la journée de workshop que j’ai partagée avec Dorian, Nicolas et Valérie, cette dernière nous avait ramené le parfait gâteau marbré, celui qui plait assurément aux enfants, gourmand à souhait, peu sucré, moelleux, avec une belle tenue.
Si on voyageait un peu? Avocat et oignon marinés à la Coréenne
Il y a quelques semaines, j'ai bénéficié d'une première initiation à la cuisine coréenne grâce à Hanil, cuisinier hors pair que j'ai la chance de compter parmi mes amis.
Le goûter du mercredi: un nouveau cake très citron et très sage
C'est mercrediiiiiiiiiiiiii !!!!!!! J'ai décidé que ce serait (dans la mesure du possible) le jour pour prendre soin de vous et vous proposer des recettes de douceurs saines et gourmandes.
Parce que j'ai la Corée qui me démange: bibimbap végétarien à ma façon
Difficile de baptiser ce plat : Veggie bowl ? Buddha bowl ? Poke bowl ?… Ca, ça fait carrément foodista dans le vent, non ?! Bon, clarifions la situation : ce plat n’est pas à proprement parlé un bibimbap coréen mais c’est bien ce plat traditionnel qui.
Le carpaccio de choux de Bruxelles de Nico (oui oui, vous avez bien lu!!)
Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur les choux de Bruxelles : ce ne sont pas les machins moumous kakis à l'odeur envahissante que vous avez connus à la cantine, non, je vous le promets.
Nos orgeocini (c'est comme des arancini mais avec de l'orge dedans)
Bonjour à tous, Je vais tâcher d'alimenter régulièrement le blog dans les jours à venir en espérant que cela vous donnera quelques idées.
Le goûter du mercredi sera au légume et à la vapeur : cake butternut aux noisettes et cranberries
C’est mercrediiiiiiiiiiiiiiiii Et c’est le moment de faire des expériences un peu folles, non ?! Vous le savez, j’aime les légumes.
Spaghettis au pesto de brocoli parce que des pâtes, des pâtes... oui mais avec des brocolis
Il semblerait que certains de nos congénères aient dévalisé les rayons de pâtes… Je saisis l’opportunité pour vous proposer une très belle façon de les accommoder.
Je reviens d'exploration : mes recettes spéciales confinement
Bonsoir à tous! J'espère que vous allez bien.
Gâteau de chou fleur aux épices et aux noix parce que chou fleur ça rime avec bonheur
Mon tendre goûteur est issu d’une famille bretonne.
Curry pommes de terre, pois chiches, épinards parce que tous les moyens sont bons…
Le défi : faire manger des épinards à mini-goûteur… Ce dernier avale tout ce qui se présente à la cantine mais il se méfie de tout ce qui vient de sa mère et encore davantage si c’est vert… Avec une mère blogueuse fan de légumes, la zone de conflit était.
Inauguration d’une nouvelle rubrique : le goûter lecture du mercredi ! Et les cookies express de Géraldine
Bonjour à tous, J’espère que vous allez tous bien, ainsi que vos proches.
Pour voyager confinés, préparons un flan libanais
Ce petit flan est tantôt appelé mouallabieh, moualabia ou encore haytaliyé… je vous avoue ne pas bien avoir saisi la différence entre ces deux appellations : si quelqu’un peut nous éclairer, qu’il n’hésite pas.
Le super Chili inspiré par Jamie : une recette pour pimenter votre confinement :)
J’ai découvert en navigant sur le replay que la chaine Mycuisine était gratuite durant le confinement.
Une courge spaghetti gratinée et une bonne idée pour s'occuper pendant le confinement :)
Bonjour à tous ! On est en fin de saison de la courge spaghetti mais comme nombre d’entre nous ne savent qu’en faire, il en reste encore un peu sur les étals.
Salade aux topinambours du jardin ou comment faire avec ce qu'on a...
Le topinambour peine à retrouver ses lettres de noblesse, souffrant de sa réputation de légume de la guerre.
La soupe paysanne: encore une ruse pour faire le plein de légumes variés
Bonjour à tous ! Après le défi de faire manger des épinards à mini-goûteur, je m’étais fixée le défi de lui faire manger du chou frisé.
Curry aux légumes d’hiver avant que ne débarque vraiment le printemps
Quelle joie de découvrir à la ferme des navets nouveaux, des p’tits oignons frais en botte, des radis et des bouquets d’herbes fraiches ! Le changement de saison s’amorce et c’est une bonne nouvelle mais nous n’en sommes qu’au début.
Goûter lecture du mercredi: "Cuisinez comme vous le sentez" et un gâteau aux carottes et aux raisins
Bonjour à tous ! C’est le jour du goûter lecture ! Aujourd’hui je vous propose un délicieux gâteau aux carottes et aux raisins et je vous présente un ouvrage de Florence et Pascale Arnaud, Cuisinez comme vous le sentez, paru aux éditions Terre Vivante.
Le meilleur curry (de chou-fleur) c'est celui que l'on prépare et partage avec ses amis
Que donnerais-je pour passer de nouveau une journée de tambouille avec mes acolytes Dorian , Valérie et Nicolas … Alors je sors des archives nos p’tites recettes, celles que je n’avais pas encore publiées et qui me rappellent cette belle journée de mars.