Mille et une saveurs dans ma cuisine939 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Petites douceurs chocolat, praliné et gavottes
Il me restait du chocolat "pralinoise" de Noël, dont je m'étais servi pour réaliséer ma bûche.
Mousse toute légère à la confiture de lait
Cela faisait déjà un bon moment que j'avais noté la mousse à la confiture de lait réalisée par mon amie Fimère du blog "Aux délices des gourmets", donc il a fallu tester bien sûr tellement elle me paraissait délicieuse ; c'est juste trop bon, léger,.
Victoria sponge cake au lemon curd
J'avais envie de tester le Victoria sponge cake, du coup en faisant des recherches sur le net, j'ai trouvé une recette assez sympa provenant du blog de "Les délices de Mimm" que je remercie au passage pour ce gâteau (d'origine anglaise) que je trouve.
Molly cake avec curd framboise
Ce week end, j'ai travaillé pour la première fois sur un gâteau en pâte à sucre en le fourrant de curd framboises.
Verrine tarte citron meringué revisité, incroyablement bon
Ll me restait du lemon curd que j'avais utilisé dans mon Victoria sponge cake, fourré à la crème de citron.
Tarte tatin à l'oignon et au fromage de chèvre frais
Des oignons, une pâte feuilletée et un fromage de chèvre frais ? Eh bien on la totalité des aliments pour réaliser une excellente tarte tatin.
Crumpet au levain naturel ou avec levure fraiche au coeur coulant de reblochon
Connaissez vous les crumpets ? cela ressemble un peu à des pan cakes, voir même à des crêpes mille trou mais en beaucoup plus épais, plus alvéolés.
Comment réaliser des converses en pâte à sucre
On m'a demandé de réaliser un gâteau le week end dernier pour un baby shower, fête que l'on fait en Amérique pour inviter toutes ses amies avant la naissance du bébé.
Entremet mousse vanille et mousse café
L'entremet que je vous présente aujourd'hui est tiré du livre Demarle "du relief dans l'assiette", livre vraiment génial que m'avait offert ma tante l'année dernière pour mon anniversaire.
Ganache fraise Tagada pour les macarons
Je vous propose ce soir une nouvelle ganache : la ganache de fraise Tagada.
Douceur citron et framboises
Aujourd'hui je vous propose une douceur acidulée composée de mousse citron et framboise, bavarois fait pour mon anniversaire le week end dernier.
Sablés meringués
Aujourd'hui j'ai apporté une assiette de sablés meringués pour ma petite Fatiha qui va se marier demain et à qui je souhaite beaucoup de bonheur.
Mousse aux 3 chocolats
J'avais une envie folle de chocolat, mais quel chocolat noir ? au lait ? ou blanc ? et bien figurez vous que les trois me faisaient envie.
Torsade feuilletée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Un dessert rapide pour le 4 heures à condition d'avoir 3 ingrédients à disposition .
Bavarois chocolat blanc et mousse framboise en forme de coeur pour la Saint Valentin
Un gâteau en forme de coeur pour la Saint Valentin, ça vous dit ? Il se compose d'un biscuit dacquoise surmonté d'un bavarois chocolat blanc, d'un insert framboise et d'une mousse framboises.
Paquet cadeau tout rose en pâte à sucre
Hier au centre d'animation, nous avons fait des châteaux de princesse avec les enfants.
Tarte feuilletée aux poires, noix et chocolat
Dimanche, j'avais une de tarte au chocolat, envie de faire des volutes au chocolat blanc sur ma tarte, du coup je me suis lancée dans une nouvelle recette Thermomix dénichée sur le livre Thermomix "Envie de desserts".
Fondant au chocolat sans gluten
On m'a demandé si j'avais déjà cuisiné des gâteaux sans gluten, la réponse fut non.
Caramel mou au chocolat au lait et à la fleur de sel
J'ai testé un caramel mou au chocolat au lait, une vraie tuerie comme diraient mes jeunes du centre d'animation.