Toutes les recettes de "Légume" du blog "Mariatotal" - page 18

Concombre mariné à la danoise ou “agurkesalat”

Idéal pour un buffet de poissons fumés.

Clafoutis aux champignons et noisettes

Petite improvisation autour d'une envie de quiche, mais sans pâte, et garnie de légumes d'automne : des champignons de Paris pour faire simple, mais des pleurotes auraient été parfaits, ou –plus recherchées– des trompettes de la mort.

Clafoutis aux tomates cerises

Un petit plat d'été qui devrait bien faire l’unanimité.

Christophine au yaourt

La christophine (aux Antilles ou en Guyane) ou chayot(t)e ou chuchu (au Brésil) ou chouchou (à La Réunion ou l’île Maurice) est habituellement cuisinée comme les courgettes.

Choux de Bruxelles à la moelle

C’est bien rare d’avoir l’occasion et le temps de faire son fond de veau, mais Maggi® vient à votre secours avec son fond de veau à dissoudre ! Et voilà comment vous faites un délicieux roux brun pour napper des légumes et, pourquoi pas, des choux de.

Chou-fleur tandoori

Rien que pour la beauté du plat, faites le chou-fleur ainsi ! Sans compter les parfums qui s'en dégagent.

Chou-fleur entier rôti

Voici quelque temps déjà que le chou-fleur rôti fait le tour de la blogosphère.

Chou-fleur mimosa

Des œufs durs hachés pour rendre attrayant le chou-fleur.

Chaud-froid de tomates tricolore

Une recette d’Éric Frechon, extrêmement facile, mais très goûteuse et du plus bel effet.

Chakchouka

Au Maroc et en Algérie, c’est la chakchouka, tchektchouka, tchoukchouka ou tchoutchouka, la chakchouka en Tunisie.

Cervelle de canut

Aucune cervelle de canut dans un type de plat : on le mange en entrée, mais aussi comme un fromage ou à l’apéritif.

Cèpes au citron, thym et huile d’olive

Le cèpe s'accommode merveilleusement de ce citron confit à la fleur de thym, comme le démontre ici Alain Passard, chef étoilé de L'Arpège et spécialiste des légumes.