Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Un grand classique de la cuisine familiale, du début des fiches cuisine “Elle”.
Une nouvelle et bien jolie présentation de la tarte à la rhubarbe grâce à Dorian, du blog Dorian cuisine.
Pour changer des fraises ou de la rhubarbe, je propose de réhabiliter les groseilles qui sont plus goûteuses cuites en compote que crues.
Une excellente tartinade toute simple et méridionale pour apéritif ou pique-nique des beaux jours.
Tous les parfums du Maroc se mêlent à ce poulet vite fait.
Le tajine, c'est toujours une valeur sûre : ça mijote doucement, sans précipitation et tout le monde déguste tranquillement.
Les tacos sont prepares avec des galettes de mais et souvent farcis avec du poulet aux épices.
C'est encore Anne, du blog On dîne chez Nanou, qui m'a soufflé l'idée de ces sushi en forme de boulettes.
À base de persil, ce taboulé, sur toutes les cartes de restaurants libanais, s’adresse davantage aux petits appétits qu’aux solides coups de fourchette, mais il est bourré de vitamines, d’une fraîcheur sans pareil et l’ami de notre ligne.
Dès qu'arrivent les chaleurs, la Toile essaime des tas d'idées de granités, de sorbets ou de glaces à l’eau à suçoter.
Un joli petit amuse-bouche ou une entrée légère assez facile à improviser s'il vous reste un paquet entamé de feuilles de brick.
Un taboulé allégé : le chou-fleur cru est croquant avec un petit goût de noisette.
Voici les sablés viennois, appelés localement Spritzkekse, et alsaciens traditionnels pour Noël.