Ma p'tite cantine574 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Nems aux aubergines et bleu d'Auvergne
Déjà une semaine que nous sommes de retour de nos petites vacances en Auvergne et je me devais de partager une recette honorant cette belle.
Tatin de courgettes, pesto et fromage de chèvre
Que celui qui ne croule pas sous les courgettes lève le doigt ! Avec la météo qu'on a depuis quelques temps (chaleur, chaleur et pluie de.
Pâté de tête de porc (ou fromage de tête)
En mai et juin, nous étions passés prématurément en été et voilà qu'en août, nous sommes déjà en automne ! cette météo couverte et fraîche.
Joues de porc au cidre et crème d'ail
Avec ce beau temps inespéré, je profite un maximum de l'extérieur et du soleil en rentrant du travail et j'allais oublier de vous donner la.
Parementier de potimarron au jambon
Ouh, là, là, je suis très en retard pour partager avec vous la recette de la semaine dernière mais j'ai de bonnes raisons: il fait beau.
Blanquette de saumon sauce moutarde à l'ancienne
En proposant cette recette, je savais d'avance que j'aurais du succès; je prépare souvent les sot l'y laisse de dinde avec une sauce.
Purée de choux de Bruxelles à la pancetta
Berk!!!!! j'entends déjà certains d'entre vous dire "les choux de Bruxelles, pas pour moi!!" L'année dernière quand Morgane.
Cake au Nutella et noix de coco
Comme promis hier, voilà la recette du cake au Nutella et noix de coco réalisé par les Grandes Sections lundi lors de l'atelier cuisine.
Joues de porc à la bière ambrée et au miel
Allez, une délicieuse recette de plat mijoté pour faire un pied de nez au mauvais temps de ce début d'année.
Galette de sarrazin façon tartiflette Bretonne
Pour changer de la tarfilette traditionnelle, comme j'avais préparé des galettes de sarrasin et qu'il m'en restait, voici une bonne idée.
Courge butternut aux lentilles et haddock
Voici une très bonne idée pour utiliser ma dernière courge butternut, j'avais vu passer cette recette il y a quelques temps sur FB; je l'ai.
Spanakopita (ou feuilleté aux épinards et feta)
J'ai enfin essayé cette recette que j'avais sélectionnée depuis un moment dans ma liste "à faire"; j'aurai peut être pu la réaliser à la.
Cannellonis au poisson et champignons
Pour une fois, je ne me suis pas inspirée d'une recette dénichée sur un blog; j'ai concocté cette idée dans ma petite tête; en fait, j'avais.
Tajine de lapin aux courgettes
Du lapin oui, mais pas n'importe lequel ! je vous l'ai déjà raconté sur ce blog, je n'achète JAMAIS de lapin dans le commerce; mon.
Tendrons de veau à l'orange
Je cuisine rarement du veau, tout d'abord parce que ce n'est pas donné et ensuite, quand j'achète des escalopes par exemple elles sont.
Verrines aux fèves et crevettes Thaïe
C'est toujours plaisant de proposer des verrines en entrée quand on a des invité(es); c'est léger, frais et coloré.
Tajine d'agneau aux pommes de terre et aux olives
Comme promis, voici maintenant la recette du plat principal réalisé la semaine dernière pour mes invitées (ma soeur et sa compagne); il ne.
Veau à la crème de poireaux
Je suis sûre que ça ne vous a pas échappé: en ce moment, on en parle à toutes les sauces du "veau de la Pentecôte" ! pourquoi ?? En.
Crumble fraises rhubarbe
Un dessert bien de saison quand les fraises et la rhubarbe arrivent sur les étals; j'aime bien l'association de ces deux fruits: acidité de.
Terrine de volaille au pain d'épices
Je ne sais pas si vous vous en êtes rendus compte mais j'adore faire des terrines et j'aime aussi les manger évidemment avec des cornichons.