Ma cuisine du dimanche930 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Ricotta rôtie au four
Je vais sûrement radoter si je vous dis que je suis une grande fan de la Ricotta.
Potatoes « maison » (cuisson au four)
Une recette comme on les aime, sans trop de préparation (même pas besoin d’éplucher les pommes de terre !), une cuisson qui se gère toute seule au four, et des enfants aimant qui vous remerci…
Gnocchi à la romaine (gnocchi di semolino alla romana)
Quand on dit gnocchi, on imagine tout de suite les petites boules striées, façonnées à la main, que l’on réalise avec des pommes de terre et de farine.
Polpettone (pain de viande)
Une recette de nonna comme on les aime ! Le Polpettone est un pain de viande, que l’on peut farcir ou non.
Tiramisu au Limoncello
Ceux qui me lisent régulièrement savent que j’ai fait du Limoncello « maison » il y a quelques temps.
Cheese Naans
Vous connaissez les Naans ? ce sont des petits pains indiens qui sont vraiment délicieux.
Emincé de poulet au colombo & riso venere
Le riso venere, bien qu’il soit d’origine chinoise, est un riz noir complet qui est cultivé dans le nord de l’Italie.
Le Riz cantonnais
Hier, je vous partageais la recette de mon Porc au caramel que j’avais accompagné de ce délicieux riz cantonnais.
Sauce pour nems et rouleaux de printemps
Les nems n’auraient pas le même goût sans cette merveilleuse sauce aigre-douce.
Nems (rouleaux impériaux)
On continue dans les saveurs asiatiques (toujours dans le cadre du nouvel-an chinois).
Les Benoitons comme chez Paul
Quand je croise sur mon chemin une boulangerie PAUL, je ne peux souvent pas résister bien longtemps, il faut que j’entre et que j’achète quelque chose.
Le Trianon (ou Royal)
Le 28 janvier, mon homme a soufflé sa 40ème bougie et pour l’occasion, il m’a demandé de lui concocter un Trianon.
Gâteau de Savoie
Un peu dans le même esprit que la génoise, le gâteau de Savoie (ou Biscuit de Savoie) fait partie de ces gâteaux aux saveurs de l’enfance.
Galettes de blé mexicaines (Tortillas)
Ne me dites pas que quand vous mangez mexicain vous faites encore appel à Old El Paso ?? STOP ! c’est fini ce temps-là ! ça c’était avant que vous ne tombiez sur cette recette.
Tarte tatin aux prunes
Et si pour changer un peu, on remplaçait les pommes de la tarte tatin par des prunes ? La petite note acide apportée par les prunes va relever le goût du beurre caramélisé, c’est tout simplem…
Lassi à la banane
Le Lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de produits laitiers (yaourt ou lait fermenté).
Les navettes provençales
La navette est une spécialité provençale, un biscuit dur en forme de petite barque (navette) qui est généralement dégusté pour la Chandeleur.
Petits pots de crème au chocolat blanc
Les petits pots de crème, en voilà une gourmandise qui nous rappelle les saveurs d’antan.