Ma cuisine à moi

Ma cuisine à moi586 recettes

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 7


Cookies bergamote et chocolat

Cookies bergamote et chocolat

Je suis un amateur de thé et en particulier de thé Earl Grey…la saveur de la bergamote me rend fou! Pendant des années, j'ai bu des mill.

Panna cotta à la vanille et son coulis de mangue

Panna cotta à la vanille et son coulis de mangue

Pour commencer à me remettre le nez dans mes cours d'italien que je n'ai pas touchés depuis 2 semaines, je me suis dit q.

Moelleux à la pistache/coeur de chocolat

Moelleux à la pistache/coeur de chocolat

Je suis dans une phase sucrée… Ce qui ne me ressemble pas trop (trop d'abus à l'adolescence m'avaient je le croyais vacciné).

Compote rhubarbe et mangue

Compote rhubarbe et mangue

Comment ne pas avoir pensé plus tôt à cette association, moi qui adore la rhubarbe et la mangue? C'est en fouillant dans mon congélateur ce.

Risotto poires et gorgonzola

Risotto poires et gorgonzola

L'obsession "risottonienne" est belle et bien là.

Brioche tressée (avec Robot)

Brioche tressée (avec Robot)

C'était un rêve: faire de la brioche maison (oui je suis un obsédé du fait maison et j'assume).

Panna cotta au potimarron/nougatine aux graines de courges

Panna cotta au potimarron/nougatine aux graines de courges

Moi qui viens de découvrir la panna cotta et qui suis fan de potimarron, je ne pouvais qu'être séduit et attiré par cette recette!  Je pr.

Truffes coco/pistache

Truffes coco/pistache

Des petites truffes même si Noël est loin derrière nous car après tout pourquoi se priver d'un petit plaisir sucré?  La cardamome e.

Crumble poire/chocolat 2ème version

Crumble poire/chocolat 2ème version

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crumble… J'étais parti dans d'autres directions… Je reprends  le droit chemin avec cett.

Soupe courge et poire

Soupe courge et poire

Une nouvelle soupe parce que les températures ont baissé depuis quelques jours et qu'il n'y a rien de mieux qu'une bonne soupe pour récha.

Mousse au chocolat et à l'amaretto

Mousse au chocolat et à l'amaretto

Aujourd'hui, voyage dans le temps à Barcelone.

Muffins chocolat/noix de coco

Muffins chocolat/noix de coco

Cette recette faisait partie de mon programme du dimanche.

Pâte à tartiner chocolat et huile d'olive

Pâte à tartiner chocolat et huile d'olive

J'ai commencé il y a quelques jours une cure chocolatée à base de  Muffins chocolat/noix de coco  et de  mousse au chocolat et à l'amaret.

Shrikand/ Dessert indien

Shrikand/ Dessert indien

Dimanche matin, le printemps est revenu sur Barcelone.

Smoothie Poire et kiwi

Smoothie Poire et kiwi

Autre tradition à part celle du risotto du mercredi, le smoothie du samedi!  Le week end, nous avons plus de temps pour le petit déjeuner.

Sablés au cacao

Sablés au cacao

Mercredi après-midi, tranquille chez moi, j'ai eu envie de préparer des biscuits.

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Comment se réconforter quand le ciel reste gris alors que nous sommes à la mi-mai?… À croire que les 25º degrés que nous avons connus il .

Tarte rhubarbe et framboise

Tarte rhubarbe et framboise

J'ai déjà écrit mon amour de la rhubarbe, je le réécris ici.

Tarte tatin aux tomates

Tarte tatin aux tomates

Ce n'est pas ma 1ère tarte tatin salée mais c'est, je crois, la meilleure que j'ai faite! Une recette inventée pour l'arrivée de notre a.

Fondant au chocolat et sa crème anglaise

Fondant au chocolat et sa crème anglaise

Je me souviens encore de mon 1er essai de crème anglaise.

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