Ma cuisine à moi2 024 recettes
Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Mes fish pies (recette anglo-suédoise)
Ce matin, en ouvrant un oeil, une évidence: j'ai envie d'une fish pie! Un peu étrange comme réveil.
Mes boulettes suédoises
Hier, pour ma 1ère recette de retour à la vie barcelonaise après une escapade suédoise, mon envie s'est tournée vers l'Angleterre en tout.
Ma galette pistaches/chocolat (recette sans amandes)
Histoire d'un retournement de situation culinaire.
Mes spaghetti with meatballs (quand la Suède rencontre les USA)
Hier matin, dans ma cuisine c'était atelier recyclage entre des boulettes, des blancs d'oeufs et de la garniture de galette.
Mes cookies recyclés (recette aux saveurs de galette)
Comme je vous le disais hier, j'ai fait une session de cuisine ce week end en mode "je recycle les restes".
Moghrabieh aux légumes d'hiver (souvenir culinaire du Liban nº2 pour la Battlefood #48)
Hier, un peu par hasard je suis tombé sur un rappel que le jeudi 12 janvier, c'était le jour de la Battle Food #48.
Mon Tahini maison
Après la #Battlefood d'hier et ma recette venue du Liban (petit rappel: Moghrabieh aux légumes d'hiver ), ma cuisine est restée bloquée .
Ma salade de chou-fleur
Aujourd'hui, le tahini est sorti du frigo pour venir tenir compagnie à une petite salade de chou-fleur.
Mon gâteau au citron et au safran (recette ensoleillée)
Une recette de gâteau quelques jours après mon anniversaire et pourtant ce n'est pas pour le fêter que je l'ai préparé.
Mon dip à l'avocat (recette internationale)
Pour des amis venus prendre un verre avant d'aller au resto, j'ai préparé cette recette qui nous propose de voyager entre le Moyen Orient.
Mes cookies choco/pistaches
Parfois les recettes sont prévues de longue date, parfois elles apparaissent sans qu'on sache comment elles ont fait pour rentrer dans la.
Ma tarte aux fromages (recette hivernale)
Hier, contre la morosité météorologique j'avais sorti mon arme préférée: ma plaque de four pour préparer des Cookies choco/pistaches .
Mon curd au pamplemousse (grapefruit curd)
Il y a un ingrédient qui me titille depuis pas mal de temps déjà et c'est nouveau pour moi car jusqu'à présent il ne m'intéressait pas pl.
Mon gâteau aux mandarines (recette à question botanique)
Quand j'écris "mandarines" dans le titre de ma recette, je me demande si j'utilise le bon terme.
Mes sacristains au Nutella
Quand j'utilise de la pâte feuilletée pour préparer une Tarte très fine aux pommes en version miniature, il me reste souvent de la pâte.
Mon dip à la courge butternut
Aujourd'hui, une recette tardive (pour cause de déjeuner prolongé) et facile (parce que parfois on a le droit de faire simple).
