Ma cuisine à moi2 024 recettes
Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Financiers noisettes et cacao
Comme souvent quand je dois utiliser des jaunes d'oeufs, je recycle les blancs en préparant des financiers.
Cabillaud en croûte de citron
Résolution prise de faire une fois par semaine du poisson pour m'obliger à cuisiner cet aliment qui me fait encore un peu peur…je me soig.
Brioche tressée (avec Robot)
C'était un rêve: faire de la brioche maison (oui je suis un obsédé du fait maison et j'assume).
Panna cotta au potimarron/nougatine aux graines de courges
Moi qui viens de découvrir la panna cotta et qui suis fan de potimarron, je ne pouvais qu'être séduit et attiré par cette recette! Je pr.
Filet mignon rôti au miel et aux fruits
Une nouvelle recette de filet mignon…un autre habitué de ma cuisine.
Smoothie du samedi
Tous les samedis (et les dimanches aussi d'ailleurs), je prépare un bon jus de fruits frais pour bien commencer la journée.
Lasagnes vertes boeuf/tomates confites
Depuis le temps que je voulais me lancer dans la préparation de pâtes de couleurs! Voilà c'est chose faite! Vertes pour commencer.
Quiche aux légumes Version 2
Maintenant que j'ai mon nouvel ami KenWood, j'ai envie de faire encore plus de choses en cuisine.
Pétales de fenouil caramélisés sur lit de mascarpone
Quoi du fenouil caramélisé? Du fenouil en dessert? Non, je ne suis pas tombé sur la tête! C'est une recette que j'ai trouvée dans un .
Cake aux citrons bergamote
Allez, un membre de plus dans la famille cake au citron parce que c'est bien de le décliner sous toutes les coutures! Un cake différent .
Truffes coco/pistache
Des petites truffes même si Noël est loin derrière nous car après tout pourquoi se priver d'un petit plaisir sucré? La cardamome e.
Sandwich italien
Alors que le printemps semble bien s'installer sur Barcelone, l'envie des déjeuners sur l'herbe refait surface.
Crumble poire/chocolat 2ème version
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crumble… J'étais parti dans d'autres directions… Je reprends le droit chemin avec cett.
Soupe courge et poire
Une nouvelle soupe parce que les températures ont baissé depuis quelques jours et qu'il n'y a rien de mieux qu'une bonne soupe pour récha.
Risotto aux carottes
Après le smoothie du samedi (j'en ai d'ailleurs deux à vous présenter), je pourrai introduire le risotto du mercredi car c'est souvent.
Pâte à tartiner chocolat et huile d'olive
J'ai commencé il y a quelques jours une cure chocolatée à base de Muffins chocolat/noix de coco et de mousse au chocolat et à l'amaret.