Les petits plats de Béa2 824 recettes
Cuisine & Voyages
Confiture de bergamote
Un voyage des papilles vers le soleil c'est un peu ce qu'évoque cette confiture acidulée, parfumée et sucrée en même temps, une saveur exceptionnelle accentuée par l'utilisation des zestes finement prélevés.
Galette des rois à la noisette et aux bigarreaux au sirop
La composition de cette galette me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.
Galette des rois à la bergamote et à la pistache
Si il y a quelques jours je vous ai proposé une recette de confiture de bergamote, j'avais dans l'idée de l'utiliser pour parfumer une galette des rois.
Velouté poireaux endives et maquereau fumé
Dans le genre velouté un peu plus consistant et qui sert de repas d'un soir, voici une nouvelle version composée de poireaux et d'endives et d'un filet de maquereau fumé émietté.
Omelette au wakamé et crevettes sautées à l'ail
L'une des filles de Monsieur les petits plats a quitté notre région du nord pour aller s'installer en Bretagne, près de Lorient d'où on en est convaincu, nous ne la délogerons plus et pour cause elle vit dans un environnement sain et vivifiant, bien.
Petit déjeuner très fruité
L'hiver pourrait être le prétexte pour vous proposer ce petit déjeuner fruité, vitaminé et gourmand.
Gaufres à la poêle aux oranges sanguines confites
Ca fait un moment que je surveille le rayon fruits à la recherche d'oranges sanguines et ça y est j'ai enfin pu acheter mes premières de cette saison.
POELEE DE CHIPIRONS ET POMMES DE TERRE A L'ESPELETTE
Ce plat qui nous a régalé, je le sais va plaire également à pas mal de mes lectrices et lecteurs.
Choucroute et jarret de porc laqué
Une autre manière de servir la choucroute, une manière plus légère en évitant toutes les charcuteries c'est bien ainsi que je la préfère.
Céleri rémoulade aux cornichons doux
Lorsque j'ai commencé à préparer cette salade, je ne pensais pas du tout la publier.
Gratin d'endives, pommes de terre et oeufs durs sauce moutardée.
Aujourd'hui je vous propose un plat réconfortant à souhait.
Gateau aux framboises et aux noisettes
Voici un gâteau que l'on peut cuisiner à n'importe quel moment de l'année puisqu'on y utilise des framboises surgelées.
Poulet à la moutarde et au sirop d'érable et choux de Bruxelles rôtis
Un plat où tout cuit en même temps, on ne dit jamais non !!.
Spaghettis de navets à la carbonara
Je n'en suis pas à ma première recette de légumes cuisinés à la carbonara.
Crème à la chataigne et à l'armagnac
C'est un dessert pour adulte, parfumé à l'armagnac et très crémeux.
Omelette à la puntarelle
Vous devez vous dire encore une nouveauté, mais c'est ce que j'aime, découvrir de nouveaux produits.
PAIN AUX GRAINES ET AUX MURES SECHEES (à la MAP)
En ce moment je fais au moins un pain maison par semaine voire plus.
Crème au chocolat milka
Finalement chez moi on boit rarement du chocolat chaud et quand c'est le cas c'est forcément un chocolat très corsé fait de chocolat en morceaux comme ici, chocolat chaud de dégustation mais pas du tout adapté au petit déjeuner de mes petits enfants.
Frittata aux salsifis
Au travers de mes lectures je m'aperçois que les salsifis se font rares dans nos préparations.