Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa2 825 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Plat" - page 56


Croque gaufre au maroilles comme à la brocante de Maroilles - Région Nord (1)

Croque gaufre au maroilles comme à la brocante de Maroilles - Région Nord (1)

Le 3ème dimanche du mois de juin, à Maroilles c'est la brocante.

Tarte façon cheese cake à la noix de coco, citron vert, gingembre,fraises

Tarte façon cheese cake à la noix de coco, citron vert, gingembre,fraises

Une pâte à la noix de coco, recouverte d'une préparation façon cheese cake parfumée au citron vert et au gingembre et recouverte d'une couche de fraises de notre région.

Terrine de campagne aux cerises du jardin

Terrine de campagne aux cerises du jardin

Cette année notre cerisier a été très généreux.

Pita grecque, tzatziki- Grèce (1)  Ile de Kos

Pita grecque, tzatziki- Grèce (1) Ile de Kos

Ce repas est l'occasion de feuilleter un album photos de Grèce, sur l'île de Kos, photos que l'on retrouve à la fin de cette recette.

Jarret de dinde gremolata et petits légumes

Jarret de dinde gremolata et petits légumes

Quand nous sommes arrivés dans notre maison, le contexte village à la campagne m'a donné envie de créer dans notre jardin un potager.

Tatin de tomates au pesto rouge et roquette

Tatin de tomates au pesto rouge et roquette

Une tarte estivale, que l'on mange froide accompagnée de roquette, jambon de parme et parmesan.

Confiture cerises - fraises

Confiture cerises - fraises

Roland en a assez de chasser les oiseaux qui viennent nous voler nos cerises.

Caponata sicilienne -  Sicile (1) Syracuse

Caponata sicilienne - Sicile (1) Syracuse

Ce week end je suis allée au marché de Wazemmes et j'y ai trouvé des aubergines rondes.

Glace aux cerises du jardin

Glace aux cerises du jardin

En ce moment il fait chaud.

Taboulé d'orge aux crevettes - Chypre

Taboulé d'orge aux crevettes - Chypre

J'ai trouvé ce taboulé d'orge dans un magasin oriental où j'ai l'habitude d'aller le "Paris Tiznit".

Linguine au crabe - Toscane (1) San Gimignano

Linguine au crabe - Toscane (1) San Gimignano

Une aubaine en cette période bien estivale, ce plat de pâtes peut se manger froid.

Tarte fine aux cerises

Tarte fine aux cerises

Une tarte très légère et croustillante, juste quelques feuilles de brick et des cerises.

Chaussons aux cerises et framboises

Chaussons aux cerises et framboises

Des cerises confites, dans une pâte feuilletée avec quelques framboises, voici encore une autre manière d'utiliser les cerises de mon jardin.

Salade de blé vert concassé

Salade de blé vert concassé

Dans une boutique algérienne de Wazemmes, j'ai trouvé du blé vert concassé.

Salade de  morue comme au Portugal

Salade de morue comme au Portugal

On dit qu'au Portugal, il existe autant de recettes de morue qu'il y a de jours dans l'année.

Gaspacho, glace au basilic - Andalousie (1) Cadix

Gaspacho, glace au basilic - Andalousie (1) Cadix

Une entrée fraîcheur garantie avec un potage frais aux saveurs estivales de tomates, poivrons, concombre, accompagné d'une boule de glace au fromage blanc parfumé au basilic.

Carpaccio de tomates multicolores burrata et gressins au basilic

Carpaccio de tomates multicolores burrata et gressins au basilic

Une jolie assiette, haute en couleurs à consommer sans modération par une belle journée d'été.

Aubergine farcie façon moussaka - salade grecque - Grèce (2) LaCrète Chania et ses environs

Aubergine farcie façon moussaka - salade grecque - Grèce (2) LaCrète Chania et ses environs

Ce plat de cuisine grecque est une nouvelle occasion de vous faire partager un de nos périples en Grèce, ici en Crète.

Grand aïoli

Grand aïoli

Voici l'un de mes plats préférés, de la morue au court bouillon, et surtout un bel assortiment de légumes al dente.

Clafoutis amandes noix de coco cerises

Clafoutis amandes noix de coco cerises

Une autre version du clafoutis pour utiliser les dernières cerises de la saison.

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