Cuisine & Voyages
Le 3ème dimanche du mois de juin, à Maroilles c'est la brocante.
Une pâte à la noix de coco, recouverte d'une préparation façon cheese cake parfumée au citron vert et au gingembre et recouverte d'une couche de fraises de notre région.
Ce repas est l'occasion de feuilleter un album photos de Grèce, sur l'île de Kos, photos que l'on retrouve à la fin de cette recette.
Quand nous sommes arrivés dans notre maison, le contexte village à la campagne m'a donné envie de créer dans notre jardin un potager.
Une tarte estivale, que l'on mange froide accompagnée de roquette, jambon de parme et parmesan.
Roland en a assez de chasser les oiseaux qui viennent nous voler nos cerises.
Ce week end je suis allée au marché de Wazemmes et j'y ai trouvé des aubergines rondes.
J'ai trouvé ce taboulé d'orge dans un magasin oriental où j'ai l'habitude d'aller le "Paris Tiznit".
Une aubaine en cette période bien estivale, ce plat de pâtes peut se manger froid.
Une tarte très légère et croustillante, juste quelques feuilles de brick et des cerises.
Des cerises confites, dans une pâte feuilletée avec quelques framboises, voici encore une autre manière d'utiliser les cerises de mon jardin.
Dans une boutique algérienne de Wazemmes, j'ai trouvé du blé vert concassé.
On dit qu'au Portugal, il existe autant de recettes de morue qu'il y a de jours dans l'année.
Une entrée fraîcheur garantie avec un potage frais aux saveurs estivales de tomates, poivrons, concombre, accompagné d'une boule de glace au fromage blanc parfumé au basilic.
Une jolie assiette, haute en couleurs à consommer sans modération par une belle journée d'été.
Ce plat de cuisine grecque est une nouvelle occasion de vous faire partager un de nos périples en Grèce, ici en Crète.
Voici l'un de mes plats préférés, de la morue au court bouillon, et surtout un bel assortiment de légumes al dente.
Une autre version du clafoutis pour utiliser les dernières cerises de la saison.