Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Les petits plats de Béa" - page 45

Brochettes de boeuf à la sauce de crème d'ail nouveau

Durant la période des barbecues ou plancha on a envie d'idées nouvelles pour varier des plats qui reviennent souvent comme les brochettes de viande.

Tomates farcies aux rillettes de harengs fumés

Durant l'été, je prépare souvent des tomates farcies en version crues et froides, au thon ou aux crevettes.

Cornet de jambon à la macédoine de légumes maison

J'ai préparé cette recette pour participer à la Bataille Food de ce mois d'août.

Aubergine farcie à la merguez

Aujourd'hui j'ai choisi de parer cette aubergine de saveurs orientales en la garnissant d'une farce à la merguez et à la semoule de couscous.

Paupiettes façon basquaise

Le poulet à la basquaise c'est très bon et pour moi ça évoque la cuisine d'été et les vacances.

Apéritif dînatoire lozérien et aveyronnais (cuisine et vacances)

Pour terminer notre semaine en Lozère à la frontière de l'Aveyron je nous ai concocté une planche apéritive dînatoire.

Moelleux aux amandes, chocolat blanc, framboises et groseilles à maquereau

Lorsque j'ai vu passé ce gâteau chez Viviane, j'ai tout de suite été séduite et j'ai pensé qu'il serait idéal pour terminer d'utiliser les groseilles à maquereau de mon buisson.

Variation autour d'une boite de thon et de quelques tomates

Les tomates et le thon en conserve sont les produits phare de l'été.

Tarte à la rhubarbe et aux speculoos

J'ai à nouveau rapporté un gros sac de rhubarbe venant du jardin de mon collège, juste le dernier jour de l'année scolaire, il aurait été dommage de la laisser se perdre durant toute la période de vacances estivales.

Tarte aux tomates cerises, à la mozzarella et au pesto rouge

Une tarte où se mêlent tomates cerises et billes de mozzarella, sur un lit de pesto rouge c'est bien sympa pour un diner avec de quelques feuilles de salade.

Mes pâtes carbonara de Lozère (cuisine et vacances)

Voici une nouvelle recette de vacances avec des produits de Lozère, du lard fumé au poivre et de la tomme des Causses, une tomme de brebis Seghin.

Bavette d'aloyau d'Aubrac poêlée (cuisine de vacances)

Je n'avais pas prévu ce type de publication.

Aiguillettes de canard à la coréenne à la plancha

Je n'en suis pas à ma première expérience de cuisine asiatique préparée à la plancha.

Un menu pour ce week end

Comme la semaine dernière on reste dans le menu estival, pas uniquement pour ce week end, mais plutôt des idées à utiliser tout au long de la semaine.

Poulet rôti en persillade - balade à Perouges

Ce plat m'a été inspiré par la lecture de la carte d'un restaurant lorsque nous avons fait une étape en pays de Bresse à notre retour de Lyon.

Filet de merlan au beurre d'ail et betteraves rouges rôties

N'allez pas penser que j'ai préparé ici des filets de merlan parce que j'ai souvent en commentaires qu'il vous est difficile de servir chez vous des poissons entiers à cause des arêtes et tutti quanti.