Les petits plats de Béa2 246 recettes
Cuisine & Voyages
Polenta sauce bolognaise, tomates cerises et tomme de brebis
Partie avec l'idée de préparer les tartelettes de polenta aux légumes d'été et féta que j'avais vraiment appréciée, j'ai finalement bifurqué vers la recette que je vous propose aujourd'hui faute de féta et parce qu'en farfouillant dans mon congélateur.
Côtes de porc au four au pesto rouge et duo de spaghetti
Aujourd'hui je vous propose une cuisson qui change pour ces côtes de porc qu'on a plus souvent l'habitude de griller à la poêle ou au grill.
Salade de pommes de terre alsacienne
Avec des pommes de terre on peut combiner pas mal de variété de salade en jouant avec les ingrédients.
Sandwich au Pastrami
Comme l'article que je vous propose aujourd'hui n'a rien à voir avec le 1er mai, Je commence par vous offrir ces quelques brins de muguet de mon jardin pour vous souhaitez un bon1er mai, quelques brins de bonheur.
Un menu pour ce week end
Voici un nouveau menu qui permet d'utiliser des produits de saison, les fleurs de pissenlits qui décorent nos pâtures actuellement, les oignons nouveaux qui commencent à arriver sur les étals, les premiers bâtons de rhubarbe, l'oseille qui pousse bien.
Filet de loup de mer aux agrumes
Je ne sais pas pourquoi dès qu'on quitte l'hiver le poisson revient bien plus souvent sur ma table au moins deux fois par semaine et c'est très bien car bien souvent on se trouve devant une assiette légère.
Soupe italienne aux lasagnes et boulettes de boeuf
Les soirées sont encore bien fraiches pour la saison et l'envie d'une bonne soupe m'est venue.
Blanquette de poulet printanière
Aujourd'hui je vous propose une blanquette de poulet qui donne la part belle aux légumes de printemps et qui a l'avantage d'être légère tout en nous régalant.
Risotto de coeur de blé aux petits légumes crevettes et boursin
Je me suis laissée tenter par un paquet de cœur de blé, une spécialité céréalière grillée qui a l'avantage de cuire très vite, 5 minutes suffisent.
Oeufs brouillés aux tomates et à la féta
C'est un petit plat à servir pour un diner léger, parfumé et vite préparé.
Cannelloni au confit de canard
J'ai déjà servi à plusieurs reprises des pâtes cuisinées avec du confit de canard en version à la bolognaise ou avec un pesto de céleri et c'était très bon.
Bricks végétariennes aux légumes
Briouats au Maghreb, Boureks en Turquie ces bricks croustillantes farcies de légumes épicés sont idéales pour ravir la papille à l'apéro ou pour une entrée ou un diner accompagnées comme je l'ai fait d'une sauce vierge : tomates, citron, persil, coriandre.
Un menu pour ce week end (menu oriental)
En cette période de ramadan je vous propose un menu aux saveurs orientales.
Aiguillettes de poulet au boursin et carottes vichy
Aujourd'hui c'est une assiette tout en simplicité : des carottes vichy, un classique indémodable que je prépare souvent pour moi seule et qui méritait de figurer sur ce blog et des aiguillettes de poulet dans une sauce crémeuse au boursin ail et fines.
Toast, épinards sauce mornay et œuf mollet
C'est une assiette idéale pour un dîner plutôt léger, complet et végétarien.
Samoussas aux épinards et fromage de chèvre et tuto pliage
Ces samoussas simples, farcis d'épinards et de fromage de chèvre pourraient vous régaler pour une entrée ou comme chez moi pour un diner végétarien avec une salade composée.
Ailes de poulet au cola et aux graines de sésame
Les recettes de poulet au cola ont tourné il y a quelques temps et franchement elles ne n'attiraient pas.