Les petits plats de Béa2 255 recettes
Cuisine & Voyages
Tarte aux poires, noisettes et caramel beurre salé
C'est une version revisitée de la tarte bourdaloue.
Flageolets au chorizo frais
Même si je rentre un peu tard du travail je ne peux m'empêcher de cuisiner.
Ragout de petites seiches à la chermoula
C'est un petit plat préparé un soir en rentrant du travail, il ne demande pas un long temps de préparation et la cuisson est rapide.
Galette de pommes de terre aux champignons
C'est le plat végétarien qui ravit toute la famille, peu d'ingrédients, essentiellement des pommes de terre et des champignons mais une régalade assurée.
Terrrine aux foies de volaille (Julie Andrieu)
Chaque année nous aimons ouvrir une bouteille de beaujolais nouveau le jour de sa sortie.
L'aligot - Balade en Aubrac au buron de Born
L'aligot est une purée de pommes de terre riche en fromage, la tome fraiche de l'Aubrac.
Tarte fine bretonne au chou fleur - balade bretonne à Auray
Durant les vacances de Toussaint nous avons passé quelques jours en Bretagne.
Côte de bœuf cuisson au four
Ca n'est pas parce que l'été est terminé que l'on doit se priver d'une bonne côte de bœuf.
Aile de raie aux poireaux et au Pineau des Charentes - balade à Oléron
Aujourd'hui je vous propose un assaisonnement de saison pour cette aile de raie.
Blanquette de poulet aux salsifis et à la sauge
C'est une petite recette express qui permet de servir en plat maison prêt en 30 minutes.
Soupe verte (haricots plats et brocolis)
C'est une soupe préparée rapidement un soir en rentrant du travail, rien de prémédité, juste l'envie d'une soupe réconfortante en sachant que j'avais des paquets de légumes entamés dans le congélateur.
Cabillaud fumé, chou braisé sauce à la moutarde à l'ancienne
J'ai trouvé ce cabillaud fumé à la poissonnerie de mon Leclerc.
Gâteau aux poires et à la fève tonka
Ce gâteau repéré dans le cuisine Actuelle du mois d'octobre est vraiment délicieux.
Pot au feu à l'italienne - balade italienne à Bologne
Au cours d'un séjour dans la région italienne de Boulogne j'ai découvert une spécialité : les tortellini in brodo, des tortellini cuits et servis dans un bon bouillon.
Rigatoni géants au poireau et à la saucisse
J'aime les poireaux cuits lentement juste avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Sauté de porc façon chili
Je vous propose ce petit plat qui réchauffe, réconforte et emmène vos papilles vers l'Amérique du Sud.
Velouté de potiron au persil plat et quinoa
De retour de la ferme avec un potiron et un gros bouquet de persil plat, l'idée de mon traditionnel potage du dimanche soir était toute trouvée.
Spaghetti aux saint jacques, crevettes et tomates cerises confites
Aujourd'hui je vous propose un plat rapidement préparé, pour lequel j'ai puisé dans ma réserve un soir où j'avais envie d'un plat réconfortant en sortant du travail.
