Les petits plats de Béa707 recettes
Cuisine & Voyages
Soupe à l'oseille, ravioles du dauphiné et bleu de Bresse
Vous serez sûrement de mon avis, avec les températures actuelles, les soupes sont encore d'actualité.
Crème de laitue aux perles du Japon
Cette soupe est légère et apporte malgré tout une belle fraîcheur en bouche même si elle est servie chaude.
Magret de canard aux morilles et au foie gras
La saison des morilles correspond avec la période de Pâques (mars, avril).
Salade de pommes de terre et endives au saumon grarvlax aux 5 baies
Avec le saumon gravlax aux 5 baies préparé le Week end dernier, j'ai également concocté cette salade de pommes de terre et endives.
Un menu pour ce week end (2ème menu pascal)
Voici un deuxième menu de Pâques pour lequel j'ai privilégié les plats pour peu de convives.
Oeufs mimosa au raifort
Aujourd'hui je vous propose une entrée vintage, un retour vers les années 70.
Salade de lentilles beluga, betteraves et noix
Aujourd'hui je vous propose une petite salade toute simple, betteraves rouges et lentilles oui mais des beluga.
Salade tiède : romaine, pommes de terre et œufs durs lardés
C'est une salade transitoire, entre les potages du soir et les prochaines salades "fraîcheur" des beaux jours, une salade en chaud froid.
Salade de betteraves rouges, pamplemousse et chèvre frais
Le soleil revient par chez moi et me donne envie de vous proposer cette belle salade toute en couleur à servir en entrée ou pour un diner léger accompagnée de pain grillé.
Un menu pour ce week end
GELEE D'ANANAS ET DE PAMPLEMOUSSE Pour mettre du soleil sur vos tartines, une confiture de saison Une entrée originale : SALADE DE DAIKON VINAIGRETTE AUX TOMATES SECHEES ET OLIVES Un petit plat de ma région : WATERZOI DE SOT L'Y LAISSE En dessert : PALET.
Salade chaude de pissenlits, bleues d'Artois et saucisse de Montbéliard
C'est la salade de fin d'hiver, celle qu'on sert chaude, enfin tous les ingrédients qui accompagnent ces pissenlits sont chauds.
Velouté de chou fleur aux légumes secs (zuppa)
Quand le potage est le plat essentiel d'un diner léger j'aime qu'il est un peu de corps.
Un menu pour ce week end : Menu Saint Patrick
La Saint Patrick, fête irlandaise approche, voici quelques suggestions de plats de cuisine britannique et irlandaise.
Salade de pruneaux à l'orange
C'est un petit dessert que j'ai repéré chez Viviane qui produit le blog : Quoi qu'on mange.
Soupe de poisson comme sur la côte d'Opale
Une bonne soupe de poisson comme on en vend dans nos poissonneries ou que l'on sert dans nos restaurants le long du littoral par chez moi entre Dunkerque et Berck sur Mer.
Crèmes brûlées aux framboises et fève tonka
De retour d'une semaine de vacances un samedi soir, le lendemain j'avais envie de nous préparer un petit dessert gourmand avec ce que j'avais sous la main, sans courir au magasin.
Soupe de pois cassés et brocolis aux graines de nigelle
Mon mari me réclame souvent des soupes "vertes".
Soupe de chou fleur au curry
Cette soupe à la couleur éclatante et à la saveur épicée est un bon réconfort quand le froid pique à l'extérieur.