Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 71

Escalope viennoise en croute d'herbes, spaghetti au pesto de petits pois

Voici une nouvelle manière de préparer les escalopes viennoises.

Oeufs marinés au curcuma

Pour ajouter une note de couleur à vos salades je vous propose cette recette d'alchimie où les œufs séjournent une nuit dans une marinade colorée au curcuma.

Brioche butchy aux pépites de chocolat

Cette brioche m'a fait sortir de la situation de confort que je m'autorise quand je prépare une brioche car j'utilise d'ordinaire toujours la même base que j'adapte en fonction de la brioche que je veux préparer.

Pesto de petits pois à la sauge

Voici une nouvelle recette de pesto : des petits pois et de la sauge.

Fiadone

Je ne suis jamais allée en Corse.

Ktipiti, la tartinade grecque aux poivrons grillés et à la feta

C'est une très bonne tartinade aux saveurs grecques à servir au cours de l'apéritif, avec des pains pitta.

Epinards et oeufs durs à la crème de cheddar

C'est un petit plat sympa à servir au diner, une retombée d'épinards, des oeufs durs et une sauce crémeuse au cheddar.

Gâteau à l'amande et aux fraises

J'aime beaucoup les fraises cuites dans des pâtisseries.

Lapin à la kriek et aux griottes

Le lapin à la kriek et aux griottes est une spécialité belge, un lapin cuisiné à la bière, la Mort Subite.

Canapés aux asperges sauvages

Pour accompagner votre apéritif du week end ou de la prochaine fête des mères je vous propose un canapé facile à réaliser qui apportera une note printanière sur votre table.

Vla aux fraises, la crème dessert hollandaise

Vla est une crème dessert originaire des Pays Bas.

Un menu pour ce week end

Avec ce menu on commence à penser au repas de fête des mères.

Antipasti

Ce soir on s'imagine sur une terrasse italienne, un verre de bon vin italien ou un spritz et quelques antipasti à grignoter selon son envie, à son rythme à la manière italienne, la dolce vita.

Confiture pommes poires fleurs de sureau

J'aime parfumer mes confitures de fleurs de sureau.

Brochette de petites seiches et halloumi en persillade à la plancha

Entre l'huile d'olive, les petites seiches et l'halloumi, ce plat nous emmène en Méditerranée, sur l'île de Chypre dont ce fromage, l'halloumi est originaire.

Albondigas, les boulettes de viande espagnoles

Aujourd'hui notre tour d'Europe nous emmène en Espagne avec ces boulettes de viande à la sauce tomate, les polpettes italiennes se transforment en albondigas espagnoles.