Les petits plats de Béa3 965 recettes
Cuisine & Voyages
Gratin de loup de mer à la moutarde aux salicornes - balade sur la côte d'Opale
Une nouvelle recette qui me permet d'utiliser la moutarde aux salicornes.
Paillasson de pommes de terre, oeuf mollet et bacon grillé
Avec cette composition cette assiette pourrait être servie pour un brunch.
Pintade basquaise - balade au Pays Basque
C'est une pintade cuisinée à la manière du poulet basquaise.
Financiers normands (pommes et calvados) - balade normande à Caen
Des blancs d'œufs à liquider ? Cette recette est pour vous, le reste des ingrédients est souvent disponible dans nos stocks dès qu'on cuisine un peu.
Coques au gingembre et à la coriandre
Une belle recette parfumée et originale de coques, une version qui change et qui enchante les papilles.
Croque madame au délice de Jenlain et épinards
Envie d'un diner végétarien, faites comme moi laissez vous séduire par ce croque madame garni d'épinards et de fromage et surmonté d'un oeuf miroir.
Clafoutis aux champignons, sauge, fourme d'Ambert et semoule fine
Voilà tout est dans le titre, un nouveau clafoutis préparé avec de la semoule, quand ça marche bien autant en profiter.
Tarte rustique aux raisins sans pépin et aux amandes
Aujourd'hui je vous propose un petit modèle de tarte rustique pour 4 gourmands ou 6 plus raisonnables.
Pâtes farcies à la Nduja et à la burrata
C'est un plat de pâtes pour lequel je me suis autant régalée à le préparer qu'à le déguster.
Omble chevalier, sauce forestière à la crème de cassis - Balade sur le lac d'Annecy
Cuisiner ce poisson c'est un retour vers notre séjour dans la région d'Annecy.
Rib au curry thaï
Il y a quelque temps, Emmanuelle a posté une recette similaire sur son blog Aux délices de Manue.
Flan à la verveine
Un bon flan, tout simple, sans pâte, parfumé à la verveine du jardin, on en profite avant que les gelées n'arrivent.
Trofie à la courgette et roquefort
De retour de Grand Frais avec un paquet de pâtes fraiches, des trofie de la région des Pouilles, j'avais envie de bien les cuisiner en un plat unique et complet.
Tarte rustique chou-fleur, mozzarella et pesto
C'est une tarte préparée un soir avec un ensemble de restes disponibles dans mon frigo, quelques fleurettes de chou fleur cuites à la vapeur, un pot de boules de mozzarella acheté pour un apéro qui finalement n'a pas eu lieu et un peu de pesto, un reste.
Gratin aux prunes rouges et fève tonka
Surement la dernière recette à base de prunes pour cette année, on peut encore en profiter pendant quelques jours, la saison va quand même se terminer rapidement.
Risotto de langue d'oiseau au jus de cèpes
Avec le jus de cèpes dont je vous ai parlé hier, j'ai préparé ce risotto de langue d'oiseau, un risotto parfumé qui change du classique au riz.