Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 20

Cuajada aux poires et aux framboises

L'histoire de ce dessert commence par un retour de courses avec une barquette de framboises achetée en promotion, je savais bien que je lui trouverai une utilisation.

Wraps au chou kale, courgette et cheddar

C'est une manière un peu innovante pour servir du chou kale, ce chou rustique, à la saveur bien végétale et riche en nutriments bon pour la santé.

Velouté aux carottes, courgettes, févettes et épices douces

Les soupes sont idéales pour consommer une belle quantité de légumes, que l'on peut varier à l'infini pour se renouveler sans se lasser.

Cookies aux noix de pécan et pépites de chocolat

C'est une fournée de cookies inspirée d'une publication sur le blog les délices de Thithoad Initialement ils ne contenaient que des noix de pécan et puis en furetant dans mes épingles sur Pinterest je suis retombée sur une publication du même blog contenant.

Patidous farcis au chili

Ma collègue m'a offert ces jolies petites courges provenant de chez sa fille maraichère.

Gratin de salsifis à la forestière

Les salsifis ne couvrent pas les pages des blogs culinaires.

Poulet rougail

Après le rougail saucisses, le rougail de boudins créoles et le rougail de cabillaud je vous propose aujourd'hui une version au poulet, savoureuse également, facile à préparer et parfumée.

Moelleux aux poires caramélisées et flambées

En ce moment je récolte les poires de mon poirier, des poires curé, une variété ancienne de poires à cuire uniquement.

Maki de galette au sarrasin et rillettes de jambon

Lorsque j'ai vu passé chez Julia des rillettes de jambon sur son blog Cooking Julia, ça m'a tout de suite tenté.

Chou rouge et filet mignon à l'asiatique

Aujourd'hui je vous propose une version innovante de chou rouge braisé.

Feuilletés aux pommes à la cannelle

C'est une vidéo sur Instagram qui a inspirée cette publication.

Colombo de poisson

Ma fille Daphné m'a rapporté d'un séjour en Guadeloupe des épices pour colombo.

Soupe aux tomates à la semoule

La soupe à la tomate est toujours appréciée à la maison, rapide à préparer et bon marché elle se décline en toute saison, soit avec des tomates fraiches soit avec des tomates en conserve.

Tajine au confit de canard

A l'origine c'est une recette de couscous au confit de canard repérée sur le net qui finalement à la lecture de son déroulé ne m'a pas plu.

Gâteau renversé aux poires et aux graines de courge et de sésame

Cette année mon poirier a été une nouvelle fois prolifique.

Velouté de moules marinières croutons à la sauce rouille

Quand j'ai préparé les moules marinières aux 5 baies dont je vous ai proposé la recette hier, comme bien souvent il restait après le repas quelques moules au fond de la casserole et une belle quantité de sauce marinière C'était l'idéal pour préparer.