Les petits plats de Béa3 857 recettes
Cuisine & Voyages
Steak haché aux herbes, salsa de tomates et frites
Steak haché aux herbes, salsa de tomates et frites ou quand un simple steak haché prend de la valeur gustative grâce à l'ajout d'herbes aromatiques ici oignons nouveaux et persil du jardin.
Poêlée de petits pois et navets nouveaux
Quand ces légumes nouveaux arrivent sur les étals je ne résiste pas à les mettre dans mon assiette.
Tarte financière au citron et aux fraises
Lorsque j'ai créé la tarte financière aux abricots, je l'ai tellement aimé que je savais que je la déclinerai avec d'autres fruits.
Tajine de boulettes de veau au citron confit, artichauts poivrade et petits pois
C'est un plat que j'ai voulu préparer à la manière de ma copine Zika.
Far à l'oseille poitevin
Ayant un beau pied d'oseille dans mon jardin je suis toujours à la recherche de nouvelles manières de l'utiliser.
Rouelle de porc à la provençale
C'est une nouvelle recette de rouelle de porc qui sent bon la Provence grâce aux ingrédients qui l'entourent : aubergines, tomates cerises, ail, oignon, olives de Nyons, romarin, pesto rosso et huile d'olive.
Compotée de rhubarbe et petits suisses à la fraise
C'est un dessert fraicheur qui se réalise rapidement et facilement.
Tarte feuilletée ricotta et asperges vertes
Avec cette tarte, vous pourrez déposer sur votre table un repas complet et de saison.
Moelleux à la noix de coco
Après avoir préparé un curry il me restait la moitié d'une boite de lait de coco.
Lasagnettes aux boulettes de viande, sauce crémeuse aux herbes
C'est un bon plat de pâtes très original de part la saveur apportée par les herbes aromatiques qui parfument cette sauce crémeuse relevée également d'un peu de jus de citron, de piment et d'une petite touche de miel.
Brochettes de volaille sauce mojo rouge - balade aux îles Canaries
Je vous ai déjà parlé de cette sauce mojo, une spécialité des iles Canaries.
Asperges au vieux comté, émulsion de pommes de terre à l'ail des ours
Lorsque j'ai vu passé chez ma copine Viviane, sur son blog Quoi qu'on mange, sa recette d'asperges blanches au vieux comté et émulsion de rattes, je l'ai tout de suite mise de côté et finalement je n'ai pas tardé à la faire pour notre plus grand plaisir.
Crèmes brûlées à la bergamote de Nancy - balade nancéenne
Mon frère m'a offert une jolie boite de bergamote de Nancy.
Curry thaï rouge de poisson au lait de coco - balade Thaïlandaise à Bangkok
Avec ce plat composé à ma façon, on se dirige vers la Thaïlande.