Les petits plats de Béa3 927 recettes
Cuisine & Voyages
Couscous d'hiver
Durant l'hiver je n'achète aucun légume méditerranéen, courgettes, tomates, poivrons ou aubergines.
Potée à la jambette et sauce ravigote au raifort
Ainsi présentée cette potée évoque une recette du nord, qu'on appelle aussi soupe à la jambette.
Merlu au bouillon thaï - balade thaïlandaise (1)Bangkok
Aujourd'hui je vous propose un plat très léger, diététique et très parfumé.
Terrine de jambette en gelée
Lorsque j'ai préparé la potée à la jambette, j'en ai profité pour cuire 2 jambettes.
Yaourt fruité aux graines de chanvre
Voici une nouvelle version d'un petit déjeuner sain et complet, pour bien démarrer la journée.
Immobilisation
Chères lectrices et chers lecteurs, C'est la première fois que je publie ce genre d'article et pour cause, je me suis cassée la cheville sur mon lieu de travail, lundi dernier, une double fracture qui m'immobilise pour au moins six semaines sans pouvoir.
Salade tiède de lentillons de champagne et oeuf mollet
Les lentillons de champagne sont une variété de lentilles.
Grand rosti aux poireaux et truite fumée
Voici une grande galette de pommes de terre râpées, parfumée au poireau pour accompagner quelques fines tranches de truite fumée.
Poulet à l'ananas à la thaïlandaise - Balade thaïlandaise (2) Le palais d'été
Voici un plat classique de la cuisine thaïlandaise, une recette aigre douce servie pimentée en Thaïlande mais on peut toujours doser le piment selon son palais.
Soupe de lentilles rouges au Cabillaud
J'avais repéré une soupe similaire chez Doria (la cuisine de Doria) pour laquelle elle utilise des pois cassés.
Chou fleur et butternut rôtis au four
J'aime ce type de cuisson qui met bien en valeur la saveur des légumes.
Bouchées aux noix et au chou fleur
Voici des petites bouchées apéritives, truffées de noix et de chou fleur et parfumée à l'ail du boursin, idéales pour un pour un apéritif gourmand ou à présenter en entrée avec quelques feuilles de salade.
Pains au lait au chocolat
La perspective d'un petit déjeuner gourmand pourrait peut être vous inciter comme moi à réaliser ces petits pains au lait fourrés de chocolat noir.
Poulet à la sauce tomate crémeuse parfumée à l'aneth
Aujourd'hui c'est une recette sans prise de tête que vous serez assuré de réussir.
Crème aux oeufs à la fève tonka
S' il y a un moyen de se faire plaisir avec un dessert maison facile et rapide à préparer c'est bien avec ces ?ufs au lait.
Cuisses de pintade confites aux navets
C'est un plat délicieux, où une longue cuisson lente au four permet d'avoir une viande fondante, savoureuse et parfumée des autres ingrédients qui composent ce plat.
Soda bread irlandais en cocotte - Balade irlandaise
Je vous ai déjà proposé un pain cuit en cocotte très bluffant.