Les Papilles de Karen490 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Cake au potimarron, feta et noix
Il me restait un petit morceau de potimarron et ne sachant qu'en faire, j'ai eu l'idée du cake.
Smoothie banane et beurre de cacahuètes
Voici un délicieux smoothie sain et énergétique à la banane et au beurre de cacahuètes.
Penne à la crème de butternut au parmesan, champignons et noisettes
Ce n'est plus un secret, les pâtes, j'adore ça ! Aujourd'hui, c'est une recette automnale que je vous propose avec ces pennes à la crème de butternut au parmesan servies avec une poêlée de champignons et quelques noisettes pour la touche croquante.
Quiche aux poireaux, thon et moutarde
Pour aujourd'hui, je vous propose une quiche complète dans laquelle vous trouverez une fondue de poireaux et du thon.
Saumon au lard et sa fondue de poireaux au curry
Aujourd'hui, c'est une recette terre et mer que je vous propose avec ces pavés de saumon entourés de lard et servis avec une poêlée de poireaux parfumée au curry.
Duo de mousses au chocolat noir et blanc
Voici le genre de recette que je ne peux m'empêcher de tester 🤩 Et ici, double gourmandise avec ce duo de mousses au chocolat blanc et chocolat noir que je vous propose aujourd'hui.
Pâte à crêpes de Jean-François Piège
Demain, c'est la chandeleur et une belle occasion de préparer des crêpes ! Cette année, c'est la recette de Jean-François Piège que j'ai testé.
Soupe de butternut, carotte et lentille corail
J'introduits rarement les lentilles dans mes soupes et pourtant c'est délicieux ! En voici un exemple avec cette soupe à la courge butternut, aux carottes et aux lentilles corail.
Tarte cake poire chocolat de Christophe Felder
Quand je suis tombée sur cette recette de Christophe Felder, j'ai d'abord été intriguée par le nom du gâteau.
Tarte à la saucisse de Morteau et cancoillotte
Avec sa générosité et son goût fumé, la saucisse de Morteau est de loin ma saucisse préférée.
Filets de merlan sauce au beurre
Je cuisine rarement le merlan et pourtant, avec sa chair blanche est délicate, il est délicieux et a l'atout d'avoir une faible teneur en graisses.
Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac
Aujourd'hui, retour en enfance avec ce gratin de pâtes ! A la fois réconfortant et facile à réaliser, c'est le genre de plat que les petits préfèrent et dont les plus grands ne peuvent y résister 😉 La recette que je vous propose est celle de Cyril Lignac.
Sévillan (moelleux à l'orange)
Je vous présente le Sévillan, un délicieux gâteau moelleux à l'orange.
Endives caramélisées au jambon serrano de Yotam Ottolenghi
A la maison, nous ne sommes pas très fan des endives cuites mais pourtant, j'ai été attirée par cette recette de Yotam Ottolenghi.
Croque-cake au pesto, jambon et mozzarella
Me rappelant que mon croque-cake jambon fromage avait fait fureur, j'ai voulu tenter l'expérience avec une nouvelle garniture.
Banana bread
J'avais des bananes trop mûres qui allaient être perdues alors je me suis tout de suite tournée vers le banana bread, ce cake américain qui est tout simplement un cake à la banane avec une texture ultra moelleuse ! Une valeur sûre qui plait en général.
Mini muffins au chorizo et parmesan
Aujourd’hui j’ai voulu changer mes habitudes de cuisiner des cakes ! Me voilà donc à réaliser ces délicieux muffins salés.
Riz sauté aux poireaux et noix de cajou
Il me restait 2 poireaux et l'idée d'un riz sauté m'est venue.
Coulant au chocolat et à la truffe noire
J'ai eu la chance de recevoir une magnifique truffe noire, ce précieux or noir de la gastronomie.
Tortellini aux champignons et lardons
Je cuisine rarement des pâtes fourrées du commerce mais avec une bonne sauce, elles peuvent être très bonnes.