Les Papilles de Karen613 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Millefeuille de pommes de terre
J'ai totalement craqué sur le joli visuel de ces pommes de terre présentées sous forme de millefeuilles ! Pour obtenir ce résultat, il suffit de couper les pommes de terre en très fines lamelles, de les parfumer puis de les empiler dans des moules à.
Mini cannelés de mousse de saumon fumé sur blinis
C'est chez ma copinaute Jackie que j'ai trouvé ces délicieuses mousses de saumon fumé présentées sur des petits blinis.
Saint-Jacques poêlées aux clémentines rôties
Tout le mérite de cette recette revient à mon mari qui l'a 100% cuisiné.
Feuilletés de boudin blanc aux pommes
Vous aimez le boudin blanc ? On l'adore chez moi et il est toujours sur la table pour un repas des fêtes de fin d'année.
Pain d’épices
Je ne suis pas une grande addicte du pain d'épices mais quand j'ai goûté à celui-ci préparé pour ma famille, j'ai vraiment adoré.
Pommes de terre « hasselback »
Cela fait un bon moment que je souhaitais réaliser cette recette après l’avoir vue sur la blogosphère.
Roulés de viande des grisons au concombre et fromage frais
C'est une amie qui m'a fait découvrir ces roulés de viande des grisons au concombre et fromage frais.
Sablés aux 4 épices et à la cannelle
Noël approche et il est grand temps de préparer quelques petites gourmandises à partager ! Aujourd'hui, ce sont des sablés parfumés à la cannelle et aux 4 épices que je vous propose.
Velouté d'artichauts au parmesan et à la truffe
Voici un velouté de fête à l'artichaut, au parmesan et légèrement parfumé à la truffe.
Quiche soufflée au potimarron, lardons et oignons
Voici une quiche au potimarron dans laquelle est ajouté un peu d'oignon et des lardons.
Courge spaghetti au curry, épinard et burrata
Je vous propose aujourd'hui une autre façon de cuisiner la courge spaghetti : avec du lait de coco, des épinards, du curry pour une belle saveur, des noix de cajou pour le côté croquant et de la burrata pour la douceur.
Gâteau fondant à l'amande et au chocolat
Si je vous dit fondant aux amandes hachées et au chocolat, surmonté d’une ganache au chocolat, ça vous plait ? Et bien moi je fonce, et j'ai bien fait car ce gâteau est un pur délice ! Le jeu de texture et de goût est terrible.
Wrap au chèvre frais, jambon et pesto
Coupés en tranches pour l'apéritif, en plat avec une salade ou à emporter, les wraps sont parfaits ! Simples, rapides à faire et de plus, super bons, j'aime les décliner avec ce que j'ai dans mon frigo.
Welsh façon croque
Le welsh est un plat originaire du Pays de Galles et devenu une spécialité du Nord de la France.
Panna cotta au lait de coco et kiwi
Pour ceux qui aime la panna cotta, voici une nouvelle recette aux notes exotiques dans laquelle j'ai allié la saveur de la noix de coco avec celle du kiwi.
Roulé de potimarron au saumon fumé et Boursin
J'aime beaucoup ce genre de roulé que je propose en général coupé en tranches pour l'apéritif mais qui est également parfait pour une entrée ou un plat accompagné d'une salade verte.
Gratin de pâtes aux poireaux, chorizo et ricotta
Plat familial par excellence, il existe de nombreuses façons de préparer un gratin de pâtes.
Saumon gravlax
Le saumon gravlax est une spécialité scandinave dont l'essentiel de la recette, à part le saumon cru, est le mélange sel-sucre et aneth.
Gâteau au yaourt, aux pommes et aux pépites de chocolat
Le gâteau au yaourt ? Un gâteau pour retomber en enfance ! Ultra-simple et rapide, ce grand classique de la pâtisserie se décline aujourd'hui en version fruitée.