les gourmandises de Nanou713 recettes
"la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage"
✨Idée d un buffet de desserts pour 30 personnes✨
🎇 Pour les 80 printemps de mon papa, j ai eu le grd plaisir de lui confectionner un joli buffet, pour tte sa grande famille 💖 Un petit retour sur ce travail, qui c est déroulé en 11h de temps.
🍥 Crème brûlée aux carambars 🍥
Gourmandise à souhait 😍🍥 Recette pour 4 ramequins : 1) mettre 20 cl de lait + 25cl de crème liquide + 8 carambars dans une casserole, faire fondre doucement les caramels 2) mélangez 4 jaunes d œufs + 80 g de sucre jusqu'à ce que cela blanchisse bien.
Flan pâtissier onctueux aux abricots / éclats de pistache
Un vrai délice ce dessert , frais , crèmeux , acidulé , onctueux .
🌺 Chinois à la crème Philadelphia chocolat m&ms 🌺
Brioche ultra moelleuse, fondante 👌 recette pour 3 cercles de 18 cm : 1) mettre dans votre robot avec le crochet : 500 g de farine typer 45 + 10 g de sel + 60 g de sucre + 20 g de levure de boulangère fraîche (attention à ne ma faire toucher le sel et.
Cookies à la noisette
Des cookies au bon goût de noisette, ultra croustillant et moelleux , mes préférés !!! recette pour 20 à 30 cookies (cela dépend de la taille de vos boules) : 1) travaillez 160g de beurre + 200g de cassonade +40g de sucre blanc + 80 g de poudre de noisette.
🌼 Cookies graines de chia /sésames à l'écorce d'orange 🌼
Recette pour trente cookies : 1) dans un bol au batteur mélangez 170 g de beurre non salé + 220 g de sucre roux 2) ajoutez 100 g de sucre blanc + 1 c à c de vanille liquide 3) ajoutez 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf 4) tamisez 260 g de farine + 3 c à s de flocons.
🌞 Muffins marbré cœur coulant pâte à tartiner milka 🌞
😉 Oh popopo la gourmandise de l été 🌞 recette pour 18 muffin's : 1) mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat + 10 g de levure chimique 2) dans un autre saladier mélangez 230 g de fromage blanc + 60 g d'oeuf (1) + 120 g.
Fondant baulois 🍫
🌞 Spécialité de la station balnéaire de la baule, une copie, car la vraie recette est évidemment bien gardée 🤗 recette pour un moule de 18cm (important pour avoir la hauteur) pourquoi baulois?? parce que c'est une spécialité de la Baule, la recette étant.
🌞 Sbriciolata fourré au caramel beurre salé 🌞
😋 C'est de la bombe de gourmandise 🌞👍👍👍 RECETTE : 1) mettre 300 g de farine dans votre robot avec la feuille + 150 g de beurre + 100 g de sucre + 8 g de levure + une pincée de sel , sablez le tout 2) ajoutez 1 oeuf et faire tourner jusqu'à ce que votre.
Chinois feuilleté à la crème vanille et pépites de choc !!!
Alors la brioche chinoise classique c'est trop trop bon !!! mais feuilletée .
Pain aux raisins où pépites de chocolat
Une viennoiserie qui ne se démode pas , et c'est pas une surprise tellement c'est bon !!! recette : 1) faire la détrempe avec 500 g de farine +75 g de sucre + 11 g de sel mélanger 2) ajoutez 115g de lait + 115g d'eau + 75 g de beurre mou + 20 g de levure.
Flan amaretto aux mirabelles
Terriblement hummm ce flan , bien frais et hyper agréable pour des fins de repas léger .
Tarte amandine aux prunes rouges
Délicieuse tarte acidulée !!! recette pour une tarte de 20 cm : 1) préparez une pâte sablée , vous devez sabler avec la cuve de votre robot et la feuille 200 g de farine T55 avec 100 g de beurre + 100 g de sucre glace 2) ajoutez 1 oeuf pour former une.
🍥 Kouignettes aux graines de sesame 🍥
☕ L'assurance de faire un bon p'tit déjeuner hyper gourmand 😀 Recette pour une vingtaine de kouignettes : 1) préparez la détrempe avec 500g de farine type 45 qu'il faut mettre dans votre bol de votre robot pâtissier avec le crochet puis sur cette farine.
🍪 Cookies au muesli chocolat 🍪
🤗 Délicieux biscuits 👌 Recette pour une vingtaine de cookies 🍪 1) mélangez 125g de muesli au chocolat + 125g de pépites de chocolat + 110g de farine + 100g de sucre roux + 1 pincée de fleur de sel + 1 sache de levure chimique 2) ajoutez 100g de beurre.
⛱️ Paille framboise où pâte à tartiner ⛱️
🌞 La gourmandise que l'on retrouve beaucoup dans les boulangeries bretonnes et vendéennes ⛱️ Recette : 1) préparez une pâte feuilletée maison, voir la recette sur le blog, un pas à pas, pour réussir un bon feuilletage nécessaire pour cette pépite de gourmandise.
Tarte rustique aux mirabelles / pignons de pin
Simple rapide et efficace cette tarte rustique , pas besoin d'un moule .
Sbriciolata compotée de prunes/vanille/verveine citronnée
Voilà une bien jolie façon de sublimer ce fruit sans le dénaturer !!! RECETTE : 1) mettre 300 g de farine dans votre robot avec la feuille + 150 g de beurre + 100 g de sucre + 8 g de levure + une pincée de sel , sablez le tout 2) ajoutez 1 oeuf et faire.
Cookies muesli tout choco
Ma fille me demande toujours des cookies croustillant à l'exterieur et moelleux à l'intérieur !!! et bien mission accomplie Recette pour 20 à 25 cookies : 1) mettre dans votre robot avec la feuille (ou pétrir à la main) 160 g de beurre + 100 g de cassonade.
🌺 Brioche ultra moelleuse sirop d'orange, rhum, pépites chocolat 🌺
🌞 En voilà une bonne brioche d'été 😉 aux saveurs d'orange, rhum, chocolat 🍫 recette pour 3 cercles de 18 cm : 1) mettre dans votre robot avec le crochet : 500 g de farine typer 45 + 10 g de sel + 60 g de sucre + 20 g de levure de boulangère fraîche.