Les filles, à table !1 233 recettes
Les filles, à table !
Crumble de courgettes
Il fait toujours très chaud !! 30° ces derniers jours, et ça continue … Mon petit crumble de courgettes s’accommode très bien de ces fortes chaleurs, il est toujours d’actualité !…
Tajine de poisson au fenouil
J’aime les tajines !! Au poisson, à la viande, au poulet, il y en a tellement, pour tous les goûts, que l’on est forcé de trouver son bonheur … A condition bien sûr d’aimer…
Colombo de veau
Je dois admettre que je ne suis jamais allée dans les îles gouter ce fameux colombo !! Heureusement, la cuisine est là pour nous faire voyager ….
Crumble pêches et figues
Les grosses chaleurs de cette presque mi-septembre me donnent envie d’un bon petit dessert estival !! Profitons donc des dernières pêches encore présentes sur les étals auxquelles on rajouter…
Salade de tomates et coriandre
Envie d’une petite salade rapide, fraîche, colorée et qui changera de l’éternelle (mais néanmoins excellente !!) tomates/mozza/basilic ? J’ai ce qu’il vous faut, des tomates…
Clafoutis aux prunes
Il me restait du lait Ribot depuis mon « cake ultra moelleux », il fallait donc lui trouver une nouvelle recette !! Je ne suis pas fan de lait en tant que boisson, y compris l…
Salade de carottes au cumin
Marre de la sempiternelle salade de carottes râpées mais quand même l’envie d’une super petite salade ? J’ai la recette ad hoc !! De belles carottes tout juste revenues gardant un…
Gelée de mûres sauvages
Si comme moi vous avez la chance d’avoir une forêt près de chez vous où les ronces foisonnent, alors n’hésitez pas à aller cueillir ces belles mûres sauvages.
Chili con carne
Un chili, c’est du soleil dans les assiettes !! Et en cet été plutôt gris, du soleil, on en redemande !! Cette recette me suit depuis fort longtemps, et je ne m’en lasse jamais.
Lapin et sa compotée de tomates poivrons
Cette recette embaume le sud !! Un lapin revenu avec une tête d’ail, tout doucement, dans sa cocotte, de beaux légumes d’été qui mijotent, mijotent … A vous mettre tous les sens e…
Tarte aux légumes d’été
Quoi de plus sympa l’été qu’une belle mosaïque de légumes accompagnée de sa crème de basilic.
Tartelettes tatin aux tomates cerises
Qui dit été dit tomates, et qui plus est tomates cerises, de toutes formes et couleurs !! Pour cette recette, nous préférerons les belles petites rouges et rondes.
Verrines de cheesecake
Un petit dessert très facile à réaliser, sans cuisson, mais bluffant tout de même !! On y trouve presque tous les éléments d’un cheesecake, et on peut encore profiter avec les dernières frais…
Tarte à la tomate
Ma tarte à la tomate !! Je pense que beaucoup d’entre nous ont une recette fétiche qui revient continuellement et qui fait l’unanimité à chaque fois.
Moules amatchi
Des moules amatchi ? Traduction, car cela vient du basque, des moules de grand-mère… J’en ai mangé la première fois dans un restaurant de bord de mer non loin de chez moi.
Tian provençal
S’il est un plat estival par excellence, c’est bien le tian, avec tous ces bons légumes d’été, mûrs à point !! Une bonne huile d’olive pour agrémenter le tout, quelques herb…
Canette aux deux olives
Pour sortir du traditionnel canard aux olives, essayons la canette !! L’avantage est qu’elle cuit bien plus vite tout en étant très savoureuse, et moelleuse ….
Gratin de courge butternut au bleu
J’ai réservé ma première courge butternut de l’automne à ce gratin que j’adore !! Le petit goût sucré de cette courge se marie superbement bien avec le roquefort.