Les Délices de Mimm1 042 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Filets de truite saumonée confits à l’huile d’olive et fondue de poireaux
C'est vendredi, c'est le jour du poisson :-) .
Panna cotta gourmande au coulis de Chokotoff
Les Chokotoff, je vous en ai déjà parlé, ces sont des caramels belges enrobés de chocolat.
Pigeonneaux aux cèpes et au Riesling
Voici une délicieuse recette de pigeonneaux mijotés dans une sauce aux cèpes et au Riesling.
Le bœuf Stroganoff de Damien Piscioneri
C’est une recette qui m’avait fait très envie lorsque je l’avais vue dans l’émission de Christophe Michalak « Dans la peau d’un chef ».
Salade chaude de pommes de terre, betteraves, œufs, lardons…
C’est une de mes salades préférées, une salade qui se mange aussi bien en été qu’en hiver, toute simple à préparer mais qui donne une.
Cheesecake aux spéculoos et aux noix de pécan
Aujourd’hui les Etats-Unis fêtent Thanksgiving, une journée d’action de grâce instaurée par les pèlerins du Mayflower.
Filets de lapin en croûte de sésame et chutney de mangue
Pour les fêtes qui arrivent et pour changer un peu des volailles habituelles, je vous propose cette recette de filets de lapin en croûte de.
Calendrier de l’avent 2015 #2 - Poularde farcie et sauce suprême aux truffes
Deuxième journée du calendrier de l’avent et voici donc un plat qui pourra figurer sur votre table de Noël.
Calendrier de l’avent 2015 #5 - Emincés de dinde aux champignons et purée de pommes de terre aux échalotes confites
Quand je vous ai donné la recette de ma poularde farcie aux truffes, je vous avais promis aussi des recettes «petit budget».
Calendrier de l’avent 2015 #16 - Cake à l’orange et au thé de Noël et Concours !!
Pour être complètement dans l’ambiance de Noël, voici un cake très parfumé à l’orange et au thé vert de Noël.
Calendrier de l’avent 2015 #17 - Quelques idées avec des noix de Saint-Jacques
La noix de Saint-Jacques est un mets très raffiné qu'on apprécie pour sa chair tendre et moelleuse.
Calendrier de l’avent 2015 #20 - Filet de bar, sauce citronnée et radis japonais daïkon fondants et concours !
Si vous voulez changer de la dinde et que vous préférez du poisson pour votre réveillon, voici une recette toute simple.
Calendrier de l’avent 2015 #22 - Des amuse-bouche pour le réveillon
A la recherche d'amuse-bouche pour votre réveillon de Noël, voici quelques idées, que vous aimiez le foie gras, le saumon fumé, le homard,.
Qui a gagné le foie gras d'oie de Foie Gras Gourmet ?
Une petite main innocente a tiré au sort le gagnant.
Caviar Box : de l’exceptionnel sur votre table de Noël
La Caviar Box est un concept inédit inspiré des fameuses food box très tendances depuisun certain temps.
Calendrier de l’avent 2015 #23 - Soupe de saumon et caviar et concours !!
C’est la recette qui figurait dans la Caviarbox de Kaviari, une recette de Gaël Orieux, chef propriétaire du restaurant Auguste, une étoile.
Chapon aux marrons, farce à la truffe, pommes au four et compote de cranberries -
Nous voici déjà arrivés au dernier jour de notre calendrier de l'avent.
Langoustes à l’américaine
Cette année, nous voulions changer un peu des volailles farcies habituelles pour le réveillon de Noël.
Chou rouge au vinaigre (bocal)
L’hiver, j’aime bien faire des salades avec du chou rouge au vinaigre, il s’accorde bien avec la mâche, les endives et les haricots blancs.
Saumon en Bellevue
Aujourd’hui voici une recette vintage mais qui plaît toujours et qui fait toujours son effet dans un buffet froid.