Les Délices de Mimm1 088 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Croquettes au fromage
Je suis un peu à court de recettes pour le moment, donc je remonte cette petite recette, un de mes classiques les croquettes au fromage :.
Filet d’omble chevalier, sauce aux champignons des bois et purée de topinambours
Voici le repas de ce midi, une petite impro comme d’habitude avec ce que j’avais sous la main : le poisson au congel, le reste dans le.
Cheesecake au citron et framboises (sans cuisson)
Voilà un cheesecake parfumé au Limoncello, une liqueur italienne au citron dont je vous ai donné la recette ici.
Steak au roquefort et frites bouclettes
Des frites bouclettes, késako ? Je vous ai parlé ici de mon nouveau spiraleur à légumes et je n’ai pas attendu longtemps pour l'étrenner.
Le sponge cake : le gâteau idéal pour le cake design
Le sponge cake est le gâteau de référence en matière de cake design.
Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de topinambour et tapenade au basilic
Bientôt les fêtes, je commence donc déjà à vous préparer des petites recettes faciles pour vos réveillons.
Mousse au chocolat chaude, glace vanille et nougatine aux pignons de pin
Voici un petit dessert original, la mousse au chocolat tout le monde connait mais chaude, c’est moins courant.
Canette à l’orange, zestes confits à la grenadine
Voici une recette de volaille festive : une canette bien dorée au four avec une sauce à l’orange et des zestes confits à la grenadine.
Lotte à l’armoricaine
Voici la recette de l’entrée chaude de notre menu de Saint-Nicolas (clic) que vous pourrez aussi servir lors des fêtes prochaines.
Rôti de veau aux girolles
Pas envie d’une volaille pour le réveillon ou le repas de Noël ? Pourquoi pas alors un rôti de veau avec une délicieuse sauce aux girolles ?.
Bisque de langoustines
Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines.
Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées
Les fêtes sont finies, on a envie de plus de légèreté et de fraîcheur.
Canard confit, pommes caramélisées et sauce au cidre
Après l’horreur de ces derniers jours noirs, je vais essayer avec mes petits moyens : la cuisine, d’apporter un peu de réconfort avec cette.
Tarte aux pommes régressive et sa sauce au caramel beurre salé
Il s’agit d’une tarte aux pommes toute simple, préparée en quelques minutes et servie avec une sauce au caramel au beurre salé pour encore.
Soupe paysanne aux pois cassés et aux lardons
Il a fait froid ce weekend, il a même neigé alors j’en ai profité pour cuisiner une bonne soupe paysanne aux pois cassé et aux lardons,.
Cake très moelleux au citron
Je reste encore dans les agrumes avec ce délicieux cake imbibé au sirop de citron.