Les Délices de Mimm1 042 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Cocotte de pommes de terre grenailles au romarin
Voici une recette très sympa qui ne demande que 5 minutes de préparation des petites pommes de terre grenailles bien fondantes cuites en.
Osso bucco alla milanese
Je vous ai déjà donné plusieurs recettes d’osso bucco, un plat que nous apprécions particulièrement.
Côte de veau aux girolles et purée au cresson
L’automne, c’est LA saison des champignons alors il faut en profiter.
Coup de cœur : l’Ultime Cake Book de Christophe Michalak
Christophe Michalak est un de mes pâtissiers favoris, ses recettes sont toujours bluffantes sans être bien compliquées.
Filets de poulet au cidre, lardons et pommes caramélisées.
Encore des pommes ? Mais oui c’est la saison mais en salé cette fois.
Côtes d’agneau au Sorcières, purée de panais et poires caramélisées au romarin
Non, non, je n’ai pas fait de faute, quand je parle de Sorcières, il ne s’agit pas de sorcières, même si Halloween est tout proche, mais du.
Escalopes de dinde à la crème de parmesan
Voici une recette vraiment simplissime, prête en quelques minutes, avec peu d’ingrédients mais c’est réellement très bon.
Soupe paysanne aux saucisses de Montbéliard
Il paraît que l’été indien, c’est fini, le temps va se mettre à rafraîchir.
Légumes confits au four au sirop d’érable
Aujourd’hui, je vous propose une assiette bien colorée, aux couleurs des feuilles d’automne qui commencent à bien tomber.
Pommes de terre rôties à la suédoise
Encore une recette super facile pour une jolie présentation : des pommes de terre rôties au four, façon Hasselback, à la suédoise.
Parmentier de canard confit aux noisettes et à la crème de parmesan
Voici une recette gourmande et savoureuse à souhait.
Petits pains de viande individuels
Ce ne sont pas des boulettes mais des petits pains de viande individuels que j’ai cuits dans un moule à grands muffins .
Canard confit aux abricots moelleux
Encore une recette très rapide à réaliser : des cuisses de canard confites avec des brochettes d’abricots réhydratés dans de l’Armagnac et.
Saumon confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre
Je vous avais déjà donné une recette de saumon confit mais il fallait sans cesses vérifier la température.
Pulled pork au sirop d’érable
Le pulled pork c’est du porc confit en cocotte à basse température dans une sauce sucrée-salée.
Crémeux de potimarron aux noisettes grillées et à la Tête de Moine
Je vous propose une première recette du menu que j’ai fait pour la Saint-Nicolas et que je vous présentais ici.
Noix de Saint-Jacques à la crème d’échalotes et au Riesling
Voici une recette d'entrée toute simple pour vos menus de fête : des noix de Saint-Jacques dans une sauce crémeuse aux échalotes et au.
Jambon de cochon de lait laqué à l’érable
Pour cette recette, je me suis basée sur les recettes de jambon de Noël très prisées dans les pays anglo-saxons.
Verrine de Mousse d’avocat et de truite fumée
Voici encore une petite verrine pour l'apéro que j’avais faite à la Saint-Nicolas.
Velouté de cèpes, châtaignes et noisettes
Le froid est arrivé, pour se réchauffer rien de tel qu’une petite soupe.