Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm1 042 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 22


Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

Vendredi c’est la Saint-Valentin, je ne vous apprends rien.

Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon

Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon

J’ai préparé cette recette avec du saumon mais on pourrait la faire avec un autre filet de poisson.

Boulettes de viande, sauce tomates

Boulettes de viande, sauce tomates

Merci pour toutes vos remarques concernant mon relooking, enfin celle de mon blog.

Gaufres feuilletées jambon – Comté

Gaufres feuilletées jambon – Comté

J’ai trouvé cette idée sur le très beau blog Un siphon fon fon… de Lady Milonguera, et je l’ai un peu adaptée.

Riz au lait aux framboises, kiwis et caramel

Riz au lait aux framboises, kiwis et caramel

Le riz au lait est un de mes desserts préférés, souvent nous le dégustons tel quel dans un petit ramequin mais ici j’ai eu envie d’en faire.

Un gâteau Zaza (les Jolis pas beaux) pour Marion (pâte à sucre)

Un gâteau Zaza (les Jolis pas beaux) pour Marion (pâte à sucre)

Un gâteau Zaza (les jolis pas beaux) pour MarionMarion a fêté son premier anniversaire le 20 mars, jour du printemps, et elle adore son.

Poitrine de porc confite au cola

Poitrine de porc confite au cola

Cette fois encore, je participe à Culino Versions et ce mois-ci, le thème est : Sucré-salé.

Dos de skrei en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette

Dos de skrei en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette

Connaissez-vous le skrei ? Le skrei (‘voyageur’ ou ‘nomade’ en Norvégien) est en fait un cabillaud.

Gâteau à la rhubarbe et fève tonka façon Tatin

Gâteau à la rhubarbe et fève tonka façon Tatin

Avec le printemps, c’est le retour de la rhubarbe.

Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille (mise en bouche)

Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille (mise en bouche)

Voici une petite mise en bouche que vous pourrez servir pour votre repas de Pâques.

Filet de poulet au Comté

Filet de poulet au Comté

Une petite recette sans prétention pour changer un peu, un filet de poulet et une sauce onctueuse au vin, à la crème et au Comté.

Pulled pork ou porc effiloché

Pulled pork ou porc effiloché

Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez pu voir que j’avais préparé un plat 100% USA composé de pulled pork, du porc en cuisson.

Asperges vertes et langoustines en sauce safranée

Asperges vertes et langoustines en sauce safranée

Voici une des recettes dont vous avez pu voir hier la photo sur ma page Facebook.

Petits cannelés crabe, ciboulette et œufs de truite

Petits cannelés crabe, ciboulette et œufs de truite

Voici une petite mise en bouche que j’avais préparée pour Pâques.

Spaghetti aglio e olio (Spaghetti à l’ail et à l’huile)

Spaghetti aglio e olio (Spaghetti à l’ail et à l’huile)

Voici une recette que je ne savais pas si je devais la poster, c’est tellement simple mais aussi tellement bon.

Petits flans de légumes

Petits flans de légumes

Voici une recette de petits flans que j’avais préparés à Pâques pour accompagner l’agneau, j'avais également servi un gratin dauphinois et.

Oeufs de caille cocotte au saumon fumé

Oeufs de caille cocotte au saumon fumé

Je lance un petit concours sur ma page Facebook.

Filet de sandre en croûte de chorizo à la crème d’ail

Filet de sandre en croûte de chorizo à la crème d’ail

J’avais décidé de faire un filet de sandre en croûte de chorizo mais il me fallait une petite sauce.

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Encore un classique de la cuisine italienne que je vous propose aujourd’hui : des saltimbocca alla romana : de petites escalopes de veau au.

Velouté d’asperges vertes ultrasimple

Velouté d’asperges vertes ultrasimple

Le temps a rafraîchi brutalement, alors je vous propose une petite soupe pour vous réchauffer, mais une soupe de saison : un velouté.

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