Les carnets de Miss Diane205 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Pizza à l'aubergine, à l'ail et au provolone, sans gluten
Quoi de mieux, par un beau dimanche après-midi d'été, qu'une pizza aux saveurs méditerranéennes, accompagnée d'un verre de rosé, le tout.
Gaspacho au melon d'eau, sans gluten ni lactose
Melon d'eau ou pastèque, ce fruit délicieux mérite d'être présenté de différentes façons.
Tarte légère aux fraises et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose
Tout près de chez moi, à Ste-Dorothée, il y a un petit kiosque où on vend de beaux fruits et légumes directement du producteur et/ou du.
Risotto au basilic et aux tomates séchées, sans gluten
J'ai déjà lu quelque part que l'on ne peut réussir un bon risotto si on n'a pas d'abord un excellent bouillon de poulet.
Gratin de courgettes, sans gluten et sans lactose
C'est chez Joëlle, du blogue "Auntie Jo funny little kitchen", que j'ai été séduite par ce gratin de courgettes.
Velouté de carottes à l'indienne, sans gluten et sans lactose
J'aime bien le chef Daniel Vézina et j'ai remarqué qu'il cuisine souvent avec du beurre clarifié.
Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au Porto
L'endive est un légume d'hiver par excellence.
Oeufs cocotte dans leur nid de pommes de terre rissolées, sans gluten
Une belle façon de consommer des oeufs, c'est en cocotte.
Biscuits moelleux aux carottes, sans gluten
Comme nous sommes très occupés ces temps-ci, je cuisine très peu mais je prends quand même le temps de faire quelques biscuits à l'occasion.
Salade de quinoa, avocat et orange, sans gluten, évidemment
En ce début de semaine, voici une salade rafraîchissante que Miss Diane a fait dernièrement car, même en plein déménagement, il faut bien.
Tartinade d'asperges sur croûtons à l'huile d'olive, sans gluten et sans lactose
Le printemps est là et, avec lui, les légumes de chez nous ont fait leur apparition.
Cocktail inusité et rafraîchissant aux fraises et aux épinards
Des épinards dans du yogourt fouetté? Il faut oser car le goût sucré des fraises et des bananes fraîches domine nettement cette délicieuse.
Gaspacho au melon d'eau, croûtons à l'huile d'olive et verdure balsamico
J'ai déjà fait ce gaspacho l'été dernier après m'être inspirée ici et là sur les blogues et il est vraiment délicieux.
Galettes de pommes de terre, courgettes et fromage féta, sans gluten
Ces galettes sont parfaites pour un p'tit dîner tout simple.
Muffins aux carottes, sans gluten et sans lactose
Oui, encore des muffins! Mais n'y a-t-il rien de mieux pour calmer l'appétit en milieu d'après-midi, ou pour le petit déjeuner par un.
Poulet et légumes à la chinoise, sans gluten et sans lactose
Les poitrines de poulet, sans la peau ni les os, sont un excellent choix lorsqu'on veut manger santé, sans gras, et que l'on veut.
Frittata aux pommes de terre et au saumon fumé, sans gluten
La frittata, comme l'omelette, est un plat à base d'oeufs.
Brochettes de poulet "shish taouk" et sauce au yogourt "tzatziki", sans gluten et sans lactose
Dernièrement, lorsque notre amie Anne de la Famille Gerdel a mentionné avoir mis du sumac dans son gâteau aux carottes, elle a déclanché un.
Muffins salés aux épinards et à l'oignon, sans gluten et sans lactose
Les boulangeries offrent plusieurs variétés de pains mais, quand on doit s'abstenir de consommer quoi que ce soit qui contient du.
Crevettes, sauce aux arachides et chips d'épinards, sans gluten et sans lactose
J'ai fait ces crevettes une première fois pour les servir à l'apéro ou en entrée et elles furent bien appréciées.