Les Assiettes de Sophie348 recettes
Recettes ceto, programme minceur, coaching et ressources utiles dans le cadre d'une alimentation réduite en glucides (régime cétogène, low carb, LCHF ou IG bas).
Régime céto ou lowcarb : découvre mon Guide Gratuit du Débutant !
Sophie Gironi, Coach en Nutrition, vous livre un guide de démarrage gratuit du régime keto, pour obtenir rapidement des résultats en réduisant les glucides.
Es-tu prêt·e à revoir tes croyances ?
Cette semaine a été compliquée pour moi : reprise du travail après deux semaines de (presque) décrochage, lancement de mon nouveau podcast, mise en ligne de nouvelles fonctionnalités.
Tu as survécu à cette semaine ? 😬
Tu savais que la 3ème semaine de janvier est considérée comme la "pire semaine de l'année" ? C'est la semaine où il y a le plus fort taux d'absentéisme dans les entreprises, et c'est assez logique : C'est la redescente émotionnelle après la période des.
Mes livres
Découvre mes 3 livres de recettes céto et mon guide d'optimisation de la productivité au travers d'une alimentation réduite en glucides.
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En manque d'inspiration pour ton régime keto ? Découvre toutes mes recettes adaptées à la diète cétogène et lowcarb : entrées, petit dej, plats, desserts.
Restons simples ! 😌
Cette semaine, j'ai encore échangé avec des débutants qui s'inquiétaient du prix de la farine de coco, de la difficulté à trouver de l'huile MCT, les compléments recommandés par untel ou la marque idéale de vinaigre de cidre selon tel autre.
La Couronne apéritive 2023
Pour cette toute dernière recette du ✨ Calendrier de l'Avent lowcarb et cétogène 2023, je vous ai préparé une nouvelle couronne apéro !
Bouchées apéritives chèvre épinard
Caroline nous propose des p’tites bouchées savoureuses à mettre sur vos plateaux apéro de fêtes.
Rôti de veau au lait
Laurence - @happylo74 sur Instagram - m'a gentiment autorisée à utiliser une recette de son livre, le rôti de veau au lait.
Lotte à l'Impériale
Sophie nous a préparé de la lotte à l'impériale, un pain de poisson à déguster chaud ou froid, à utiliser pour garnir un plateau apéro, en entrée avec une salade ou en plat principal, bref : un plat passe partout et délicieux !
Torta Caprese sans sucre et sans farine
Catherine nous a concocté une version sans sucre de la Torta Caprese qu'elle découverte lors d'un séjour à Naples.
Soupe de Morue aux poireaux
Fabienne nous propose une soupe originale à la morue et aux poireaux, sur une base de lait de coco et relevée d'épices curry.
Gaspacho de poivrons rouges et chantilly de chèvre
Caroline nous a concocté des p'tites verrines colorées terriblement gourmande, avec un Gaspacho de poivrons rouge surmonté d'une touche de chantilly salée, à base de fromage de chèvre.
Saumon mariné au kumquats et graines de coriandre
Fabienne nous propose une délicieux entrée fondantes aux saveurs acidulées, du saumon frais mariné avec des kumquats et des graines de coriandre.
Les Palets au Parmesan
Aujourd'hui, c'est à nouveau Carmen qui nous régale, avec des palets au parmesan parfaits pour vos plateaux apéro.