Le journal d'une cuisinière429 recettes
- Cuisine & Lifestyle -
Petits fours salés
Difficulté ★★ Quelle joie de vous retrouver après ces longs mois d’absence, je ne vais pas vous le cacher, vous m’avez manqué !! Nous, nous retrouvons avec ces délicieux petits fours sa…
Petits sablés de noël d’antan (Christophe Felder)
Difficulté ★ Noël et ses petits sablés, c’est comme un Noël sans sapin : impossible !! J’essaie d’en réaliser des différents chaque année.
Vos 10 recettes préférées de 2020
Quelle année particulière tout de même… Pour ma part, tout ne fut pas négatif, bien au contraire.
Baguettes maison faciles et sans pétrissage
Difficulté ★ Quelle joie de ne plus avoir à sortir pour aller chercher son pain !! Comme vous le savez, la cuisinière (moi-même ^^) est devenue fan de la boulange !! Et après mes différents pains m…
La Pâte feuilletée
Difficulté ★★★★ Après plusieurs essais, j’ai enfin sélectionné la recette parfaite de pâte feuilletée.
Galette des rois à la crème d’amande
Difficulté ★★★★ Le temps de la galette est enfin venu ! Une de mes pâtisseries préférée depuis l’enfance ! Et quel plaisir de pouvoir la réaliser moi-même :) Il existe plusieurs versions, à l…
Gâteau à l’ananas de Cyril Lignac
Difficulté ★ La cuisinière à trouvé un nouvel avantage au confinement passé !! Comme beaucoup d’entres vous j’imagine, je regarde, des que le temps me le permet l’émission «…
Petits cakes au citron vert
Difficulté Ouvrons de nouveau le chapitre sucre sur le journal de la cuisinière avec ces délicieux petits cakes au citron vert.
Mini-Tartes aux fruits
Difficulté Malgré les petits signes qui annoncent que le printemps pointe le bout de son nez, nous restons encore en hiver jusqu’à la fin du mois, et qui dit hiver dit plat riches et réconfor…
Dacquoise au citron vert, coco et framboises
Difficulté Découvrez ce délicieux dessert, léger et rafraîchissant.
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
Difficulté Les baguettes viennoises sont dans mon top 3 des choses que j’adore au petit-déjeuner ou bien au goûter.
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
Difficulté Les baguettes viennoises sont dans mon top 3 des choses que j’adore au petit-déjeuner ou bien au goûter.
Dacquoise au citron vert, coco et framboises
Difficulté Découvrez ce délicieux dessert, léger et rafraîchissant.
Mini-Tartes aux fruits
Difficulté Malgré les petits signes qui annoncent que le printemps pointe le bout de son nez, nous restons encore en hiver jusqu’à la fin du mois, et qui dit hiver dit plat riches et réconfor…
PAPILLOTES DE SAUMON À LA TOMATE ET MOZZARELLA
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 2 boules de mozzarella 3 tomates Herbes de provence Basilic Olives noires Huile d’olive une gousse d’ail sel et poivre Préchauffer…
LES OIGNONS
L’oignon est un indispensable de la cuisine, autant pour leurs goûts que pour notre santé.
SALADE DE CHOUX ROUGE
Un peu de diététique dans ce monde de gourmands hihila chaleur ne donne pas tellement envie de cuisinier des choses trop caloriques ;) Ingrédients 1 demi chou rouge 1 gousse d’ail 4 CS…
CALISSONS
Voilà 1 semaine c’est écoulé après le commencement de fabrication de mes melons confits ;) J’adore tellement les calissons que cela me frustrait d’en manger seulement quand je me …
CONFIT DE MELON ( POUR CALISSONS)
J’ai décidé de me lancer dans la confection de calissons, et pour faire des calissons il faut du confit de melon qui est l’ingrédient de base.
CLAFOUTIS DE MAMIE
La saison des cerises est arrivée !!! Et j’ai eu la chance qu’on me donne un énorme panier rempli de cerises du jardin !! En tant que bonne cuisinière qui se respecte j’ai …