Le Chat Gourmet294 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Gressins de Turin
Farine, huile d’olive, eau et levure, les gressins de Turin sont des longues et étroites tiges de pain bien croquantes que l’on peut grignoter à tous moments.
Salade aux pommes de terre et aux lardons
L’été, il n’y a pas un jour où je ne prépare pas de salades.
Salade chinoise aux radis
Après la Salade de Harusame , je vous propose une nouvelle recette d’entrée asiatique tout aussi saine et fraîche et qu’on pourrait également servir avec des petites piques pour un apéro d’été lorsqu’il fait bien chaud.
Eton mess - dessert aux fraises, chantilly et meringue
Si vous aimez la Pavlova, vous aimerez l’Eton mess car les ingrédients et préparations y sont les mêmes.
Toasts à l’avocat et aux œufs
Frais et gourmands, ces toasts se composent d’une purée d’avocat tartinée sur des tranches de pain de mie grillées, puis recouverte de salade d’œufs à la mayonnaise et enfin pour plus de goût et de texture, saupoudrée de graines de sésame et de pavot.
Soupe de pêches blanches à la menthe
Un dessert de saison à servir bien frais que vous pouvez également décliner avec des pêches jaunes, de vigne ou des nectarines.
La brioche Nanterre de Cyril Lignac
Une version bien beurrée par rapport à la brioche Nanterre traditionnelle.
Galettes de pommes de terre au poisson
Avec quelques ingrédients du placard et des filets de colin qui me restaient au congélateur, j’ai réalisé cette recette rapide, simple et économique.
Semifreddo aux abricots
Le semifreddo est un dessert glacé italien traditionnellement à base de meringue à l’italienne et de chantilly.
Gâteau magique au citron
Je me suis rendue compte que je n’avais toujours pas fait de gâteau « magique », ce gâteau qui avec une seule pâte donne 3 textures différentes : une fondante, une moelleuse et une croustillante.
Salade de carottes et thon à la tunisienne
Une salade de carottes cuites bien fraîche et parfumée avec de l’huile d’olive, du cumin et de l’harissa.
Feuilletés apéritifs aux aubergines et mozzarella
Des petits feuilletés garnis comme une pizza, à grignoter à l’apéro comme en entrée.
Gratin d’aubergines à la ricotta
Je vous propose ce plat généreux, ensoleillé et extrêmement parfumé : toute l’Italie dans ce gratin qui peut être servi seul ou en accompagnement de grillades.
Gaspacho de melon et chantilly au chèvre
Si comme moi, vous voulez profiter au maximum des fruits d’été, voici un plat rafraîchissant, bien parfumé et extrêmement gourmand avec sa chantilly au chèvre frais.
Mi-cuits chocolat & café - Jools' Chocolate Dreams de Jamie Oliver
Voici le dessert qu’a créé le chef Jamie Oliver pour son épouse dont les petits plaisirs sont le chocolat et le café, on la comprend ! C’est hyper gourmand, généreux et, avec quelques fruits frais de saison qui amènent un peu de fraîcheur, c’est un régal.
Chakchouka à la grecque aux poivrons et oignons rouges et à la feta
La Chakchouka, originaire du Maghreb, est une poêlée de légumes dans laquelle on fait pocher des œufs.
Salade de fraises au fromage frais
Je vous propose une salade fraîcheur colorée version sucrée-salée.
Cherbet - Citronnade algérienne
Boisson traditionnelle algérienne bien présente sur les tables en période de Ramadan, la cherbet est une boisson rafraîchissante et vraiment estivale.