Le Chat Gourmet198 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Poires pochées au chocolat
Il me restait quelques poires des muffins au chocolat et aux poires que je vous ai présentés hier et du sirop de chocolat au réfrigérateur d’une précédente recette.
Muffins au chocolat et aux poires
Voici un recette rapide et facile de muffins extrêmement moelleux et intenses en chocolat noir.
Focaccia aux oignons rouges
Focaccia aux tomates cerises , Focaccia à la Norma avec sa sauce tomate et aubergines frites mais également celle juste arrosée d’un filet d’huile d’olive et parsemée d’origan, ce que l’on peut bien dire, c’est que la Focaccia nous régale avec ses garnitures.
Tfaya - Oignons caramélisés et raisins secs
Vous vous êtes sûrement déjà régalé avec ce fameux couscous typiquement marocain surmonté d’un confit d’oignons caramélisés aux raisins secs aux saveurs épicées : le couscous tfaya, préparé pour des fêtes ou occasions particulières.
Gratin de moules au curry
Servi dans de petites cassolettes en entrée ou accompagné de frites en plat principal, c’est un gratin onctueux, plein de saveurs, facile et rapide à préparer.
Sirop de chocolat
Rapide et facile à faire, le gros atout de ce sirop, en plus de son arôme intense de chocolat noir, c’est bien de rester liquide même froid, puisqu’on utilise que de la poudre de cacao amer, du sucre et de l’eau.
Far breton aux pruneaux
L’incontournable dessert breton tellement moelleux et facile à préparer ! A l’origine nature, les pruneaux y sont intégrés au 19eme siècle grâce aux marins bretons qui les emportaient avec eux pour leurs qualités nutritionnelles.
Soupe aux lentilles, carottes et cumin
Le cumin se marie parfaitement avec les lentilles et les carottes dont il rehausse le goût pour plus de saveurs.
Mayi moulen (polenta crémeuse)
Le mayi moulen (maïs moulu) est l’équivalent haïtien de la polenta italienne.
Pancakes japonais
J’ai découvert cette recette de pancakes japonais ou encore appelés fluffy pancakes sur le blog du Bal des Saveurs à l’occasion du défi « Les crêpes » organisé par le groupe Facebook « Tests de recettes entre blogueurs ».
Pain de mie multigrains moelleux
Hyper moelleux, doux avec une croûte croquante, ce pain de mie est idéal pour le petit-déjeuner et les collations.
Poivrons farcis à la tunisienne -Felfel mehchi
Un délicieux plat traditionnel tunisien de poivrons farcis servis avec une sauce tomate relevée à l’harissa.
Petites crêpes à la banane et à l’avoine
Pour les amateurs de flocons d’avoine, voici une façon riche en fibres de les consommer.
Tartines au brie, noix, miel et romarin
Du brie coulant sur du pain bien croustillant, des noix, du miel et du romarin, tout pour un repas simple et gourmand.
Pommes de terre rôties à l’anglaise
D’abord cuites à l’eau puis rôties au four, les pommes de terre rôties à l’anglaise ont cette particularité d’être fondantes à l’intérieur et irrésistiblement croustillantes à l’extérieur.
Galette des rois aux noisettes
Pâte feuilletée et frangipane, on reste dans la tradition de la galette des rois.
Gelée de citron sicilienne
Dans cette recette de gelée typique de la cuisine sicilienne, le citron est carrément mis à l’honneur dont on utilise tant le jus que le zeste.
Oeufs mollets au gratin
Accompagné d’une salade verte, c’est un gratin gourmand et réconfortant avec ses œufs aux jaunes coulants sous une sauce béchamel onctueuse.