Le Chat Gourmet246 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Pain algérien au four - Khobz Koucha ou Eddar
Grâce à Rachida du blog « Recettes algériennes et d’ailleurs » , j’ai découvert ce merveilleux pain algérien préparé durant le mois de Ramadan.
Lait d’amande maison
Vous pourrez utiliser le lait d’amande pour la confection de vos gâteaux et pâtisseries ou pour agrémenter un café ou un thé.
Pain de quinoa, tomate et thon
Ce pain est à lui seul un repas sain et complet et une façon différente de cuisiner le quinoa.
Rillettes de sardines
C’est une petite recette réalisée en un rien de temps avec un rien d’ingrédients du placard.
Poulet sauce au jus de pomme et moutarde à l’ancienne
Voici un plat fruité et très parfumé qu’on laisse mijoter en cocotte tranquillement dans le four.
Mousse de mascarpone glacée au café sauce chocolat
C’est une mousse glacée particulièrement crémeuse que je vous propose aujourd'hui.
Pavé de saumon sauce aux agrumes
C’est un plat dans lequel la sauce acidulée à l’orange et au pamplemousse se marie parfaitement avec le goût du saumon.
Pavlovas de Pâques au lemon curd et chantilly vanillée
Pour Pâques, je vous propose ces pavlovas gourmandes : le croquant de la meringue, le douceur de la chantilly vanillée et l’acidulé du lemon curd.
Cake au citron de Pierre Hermé
J’avais déjà confectionné le cake à l’orange de Pierre Hermé et à l’occasion du défi « Anniversaire » organisé par le groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs, j’ai découvert sur le blog d’Emmanuelle - Aux délices de Manue , la version au citron.
Pizza Margherita
Créée en fin du 19ème siècle pour Marguerite de Savoie, alors reine d’Italie, la pizza Margherita brille par la simplicité et la saveur de ses ingrédients aux couleurs du drapeau italien au point d’être l’un des grands classiques de la cuisine italienne.
Œuf miroir et compotée d’aubergines
Une délicieuse compotée d’aubergines avec un œuf coulant par-dessus, c’est un plat complet très gourmand, tout en simplicité, qui peut être servi tant en entrée qu’en plat principal.
Artichauts à la romaine
Toutes les saveurs de l’artichaut qui mijote à couvert avec un hachis de menthe, de persil et d’ail, sans oublier l’huile d’olive ! On le déguste en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Quinoa au lait & compotée de poires gingembre / miel
Du quinoa préparé comme un riz au lait ? C’est la recette que je vous propose aujourd’hui.
Pain de mie Tangzhong
La méthode Tangzhong venue tout droit du Japon, donne à ce pain une texture extra moelleuse.
Kouign patatez - Galette de pommes de terre bretonne
Pour ceux et celles qui ne sont pas bretons -moi non plus-, « Kouign » signifie gâteau et «patatez », je vous laisse deviner… Cette galette qui vient de Vannes est composée de beurre 1/2 sel, de pommes de terre et de farine de sarrasin qu’on peut remplacer.
Gelée de fraises sicilienne
Ce dessert est l’une des déclinaisons des gelées typiquement siciliennes.
Kouign patatez - Galette de pommes de terre bretonne
Pour ceux et celles qui ne sont pas bretons -moi non plus-, « Kouign » signifie gâteau et «patatez », je vous laisse deviner… Cette galette qui vient de Vannes est composée de beurre 1/2 sel, de pommes de terre et de farine de sarrasin qu’on peut remplacer.