Le Chat Gourmet294 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Étoiles de Noël sablées au chocolat et aux épices
Pour ce 1er jour de l’avent, j’entre dans la magie des fêtes avec ces étoiles chocolatées aux épices de Noël.
Petits choux apéritifs au fromage de chèvre et fines herbes
Que diriez-vous de bouchées légères, croustillantes et fondantes pour l’apéritif ? Je vous propose ces petits choux parsemés de parmesan et fourrés avec une préparation simple et fraîche aux fines herbes.
Purée de pommes de terre à la ciboulette
La purée de pommes de terre accompagne la dinde rôtie et fait tout autant partie du repas de Thanksgiving (c’est après-demain !), que la tarte aux pacanes ou à la citrouille.
Hachis Parmentier aux patates douces
Je vous propose une revisite gourmande du traditionnel hachis Parmentier dans laquelle les pommes de terre sont avantageusement remplacées par des patates douces.
Gâteau aux amandes et clémentines
Je débute ce week-end avec un gâteau fondant et bien humide, sans farine, à base d'amandes et de clémentines bouillies et mixées, peaux y comprises.
Mocha au chocolat blanc, orange et cannelle
Une boisson bien réconfortante surtout quand les températures sont à la baisse.
Nougat croquant aux amandes
Ce nougat, plutôt facile à réaliser, est très généreux en amandes, croquant et pas dur du tout comme on pourrait le craindre.
Galettes de pommes de terre et de céleri rave
En associant le céleri-rave à la pommes de terre, on obtient des galettes originales et pleines de saveurs.
Poulet au riz sauce au curry et à l’ananas
Pour faire voyager les papilles, aujourd’hui je vous propose une recette crémeuse et fruitée au curry et à l’ananas.
Tarte fine aux pommes de Cyril Lignac
C’est un dessert classique, facile à réaliser mais qui plaît à coup sûr.
Verrines de betterave au Boursin
En guise d’entrée ou à l’apéritif, ces verrines sont parfaites pour apporter une touche de couleur à votre table.
Les Bruxellois de Christophe Felder - Spéculoos aux amandes
Aujourd’hui, je vous présente la recette de ces petits biscuits belges traditionnellement consommés pour la Saint Nicolas (le 6 décembre) et l’avent, même si on les déguste toute l’année.
Croustillants de camembert aux pommes
Des feuilles de brick bien croustillantes, du camembert adouci par des pommes cuites au beurre, la recette est toute simple et rapide à réaliser.
Calamars à la malagueña
Je termine la semaine avec une recette traditionnelle de Malaga très facile à préparer.
Pavlova au chocolat et aux fruits
Croquante et crémeuse, la pavlova est un dessert extrêmement gourmand tout en restant simple à réaliser.
Minestrone - Soupe aux légumes italienne
Saine et rassasiante (mais peu calorique), cette soupe épaisse se compose d’une multitude de légumes, de féculents (pommes de terre, riz, pâtes) et de légumineuses (haricots blancs, rouges, lentilles…).
Cake aux épinards, au chèvre et aux amandes
Un cake à servir avec une salade verte ou à l’apéritif, découpé en petits cubes.
Spritz - Sablés viennois de Pierre Hermé
Biscuits viennois ou Spritz en Alsace (en forme de S, un bredele incontournable des fêtes de Noël), ce qui caractérise ces biscuits, c’est qu’ils sont extrêmement croustillants et délicieusement fondants.