Plaisirs de la Maison958 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Brochettes de poulet mariné, carpaccio d’abricot et concombre
Ingrédients : pour 5 personnes Les brochettes de poulet 4 blancs de poulet (500 g) 5 abricots ½ concombre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillérée à café de miel d’acacia Poivre du moulin, fleur de sel La marinade 3 cuillerées à soupe d’huile.
Crumb cake à la nectarine et l’abricot
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau à la nectarine et à l'abricot, plein de gourmandise.
Cake marbré chocolat et citron
Ingrédients : pour 8 personnes 6 œufs 150 g de sucre en poudre 190 g de beurre doux 240 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 cuillerées à soupe de cacao non sucré 1 citron Bio 1 pincée de sel fin Préparation :.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’août
Le mois d’août est déjà là, on profite des légumes et des fruits de l’été, le temps passe vraiment trop vite.
Tartelettes façon tatin abricots et palet de chèvre
Ingrédients : pou 4 tartelettes 200 g de pâte feuilletée maison de préférence (pur beurre) 500 g de petits abricots 100 g de sucre en poudre + 1 cuillerée à soupe d’eau 30 g de beurre doux 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique 4 palets de chèvre.
Petits gâteaux praliné et abricot
Ingrédients : pour 17 muffins de 7 cm de diamètre 3 œufs 70 g de beurre demi-sel 80 g de sucre blond (sucre cassonade) 70 g de praliné 110 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 8 abricots Préparation : Préchauffez.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet
Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été sont là comme les abricots, les pêches, les courgettes, les aubergines… j’adore les cuisiner.
Verrines aux abricots
Ingrédients : pour 6 verrines La compotée d’abricots au romarin 500 g d’abricots 80 g de sucre en poudre 1 branche de romarin Le crémeux aux abricots 1, 5 feuilles de gélatine (3 g de gélatine qualité Or à 200 blooms) 200 g d’abricots frais 60 g de jaunes.
Petits cakes aux abricots, pistaches et épices à pain d’épices
Ingrédients : pour 9 mini-cakes 300 g d’abricots frais (poids brut) 80 g de miel 90 g d’huile neutre (huile de tournesol) 90 g de sucre en poudre 2 œufs entiers 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 80 g de pistaches non salées concassés 80 g de.
Croustillant aux framboises
Ingrédients : pour 8 belles parts Les fruits 450 g de framboises fraîches ou surgelées 65 g de sucre en poudre 1 cuillerées à soupe de fécule de maïs (Maïzena) Le croustillant 100 g de sucre en poudre 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ cuillerée.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juin
Le mois de juin est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent , j’adore les cuisiner.
Sauté de veau au miel et à l’orange
Ingrédients : pour 6 personnes 1, 200 kg de veau (600 g de viande de veau avec os et 600 g de viande de veau sans os) 1 cuillerée à soupe de farine 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 orange Bio 30 cl de vin blanc + 30 cl d’eau 1 cuillerée à soupe.
Papillote de pâtes aux tomates cerises et courgette
Ingrédients : pour 6 personnes (ou pour 4 personnes avec quatre belles papillotes) 350 g de pâte courtes (comme des pipe rigate) 350 g de tomates cerises 1 belle courgette 20 filets d’anchois à l’huile 60 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail Huile d’olive.
Petits cakes aux pommes, noix et épices à pain d’épices
Ingrédients : pour 9 mini-cakes 2 pommes (Royal Gala ou autre variété) 80 g de miel 90 g d’huile neutre (huile de tournesol) 90 g de sucre en poudre 2 œufs entiers 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 80 g de cerneaux de noix concassées 80 g d’orange.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de mai
Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent , j’adore les cuisiner.
Barquettes poire et chocolat
Ingrédients : pour 12 barquettes La pâte à biscuit 75 g de farine type 55 (farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique 1 poire Conférence ou autre variété 1 sachet de sucre vanillé 75 g de sucre en poudre 2 œufs 25 g de poudre d’amandes 75.
Poireaux vinaigrette gastrique d’orange et ses crackers
Ingrédients : pour 4 personnes 1, 200 kg de poireaux 1 orange La vinaigrette gastrique Le zeste d’une orange Bio 8 cl de jus d’orange fraichement pressé ½ cube de bouillon de légumes 1 cuillerée à soupe d’eau 4 cl de vinaigre neutre (pour moi vinaigre.
Résultats du défi du mois de janvier 2022
Voici enfin les résultats du défi du mois de janvier 2022 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.
Biscuits à la cuillère orange
Ingrédients : pour 42 petits biscuits à la cuillère 4 œufs 105 g de sucre en poudre 1 pointe de couteau de colorant orange Les zestes d’1/2 orange Bio 85 g de farine 20 g de fécule de maïs 50 g de sucre glace Préparation : Préchauffez le four à 170°C.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’avril
Le mois d’avril est là, on commençait à rêver de légumes nouveaux mais le froid est revenu, et là on continue de cuisiner les derniers fruits et légumes de l’hiver.