La Patisserie de Romain219 recettes
Idées recettes de pâtisserie française et d'ailleurs ainsi que trucs et astuces. #Entremets #chocolat #dessert #gourmandise #pâtisserie #pastry #recette #blog #facile #patisserie
Que faire avec des poires? Une super #tarte Bourdaloue #patisseriefrançaise
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires créée au XIX e siècle par un pâtissier parisien, Fasquelle, installé rue Bourdaloue à Paris.
Salon du Chocolat 2017
Et si les chocolatiers et pâtissiers étaient les Nouveaux Aventuriers ? C’est sur ce thème inédit que le 23ème Salon du Chocolat ouvrira ses portes à Paris, du 28 octobre au 1er novembre 2017, Porte de Versailles, pour 5 jours de découvertes, de passion.
Le secret d’un financier aux noisettes pralinées
Cette recette est idéale pour utiliser le surplus de blancs d’œufs dont on ne sait jamais quoi faire.
Arretez tout!! Voici la recette des profiteroles Paris-Brest!!! Vous ne les verrez pas de la même façon!!
La recette du jour est un pur délit de gourmandise !! La transformation du fameux, que dis-je cultissime Paris-Brest en une simplissime profiterole.
Comment réaliser son praliné noisette maison??
La fabrication du praliné peut paraitre compliquée mais après avoir lu cet article plus rien ne vous échappera.
Découvrez la fabuleuse Cité du chocolat Valrhona
Au cœur de la vallée du Rhône, plus exactement à Tain l’Hermitage vous pouvez découvrir la fabuleuse Cité du chocolat Valrhona.
Comment réussir ces cannelés bordelais à coup sûr?
Qui ne connaît pas les fameux cannelés bordelais ? Croustillants avec sa petite touche caramélisée et fondants à l’intérieur.
Finger marbré chocolat framboise
Au programme aujourd’hui, une recette idéale pour le goûter ou autour d’un café entre amis.
Charlotte aux poires revisitée
Une charlotte simplissime à réaliser!! Du chocolat au lait, une purée de poire et un biscuit Joconde.
Le cookie géant M&M’s®
Une recette simple à réaliser avec les enfants !!! Ingrédients 100 g de beurre mou 150 g de vergeoise brune 1 œuf 1 gousse de vanille 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 120 g de M&M’s Préparation Préchauffez le four à 160°C.
Les Croissants et Pains au chocolat de Yann Couvreur
Ce livre est tout simplement une bible de gourmandise.
Le Napolitain Maison
Ingrédients Pour les génoises 4 Œufs 130g de sucre en poudre 200g de beurre 250g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré 1 gousse de vanille Pour la ganache au chocolat 150g de chocolat noir.
Ma revisite de l'Opéra
L’opéra ! Mythique dessert avec sa crème au beurre café et sa ganache au chocolat.
Ma Bûche boule de noêl 2017
Ingrédients Insert Crémeux cerise 1 jaune œuf 15g de sucre 10g de farine 10g de beurre 110g de cerise sans noyau 1 pince sel La mousse amande 375 g lait amande 3 jaunes œuf 50g de sucre 450 g crème entière 5 feuilles gélatine 1 pincée fève tonka râpée.
Le Tiramisu de Yann Couvreur
Je vous propose une recette tout droit déniché dans le livre du Chef pâtissier Yann Couvreur aux éditions Solar.
Chapeau!!! Entremet du moment
Ingrédients Pour la feuillantine chocolat 50g de praliné 30f de chocolat noir 30g de crêpes dentelles Pour la mousse chocolat 110g de chocolat à 66% de cacao 4.
