La Fée Stéphanie

La Fée Stéphanie661 recettes

Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape

Toutes les recettes de "Légume" - page 16


Salade d'été rafraîchissante - pêche, tomate et concombre

Salade d'été rafraîchissante - pêche, tomate et concombre

Je ne sais pas vous, mais quand je me lève le matin, je me sens aussi fraîche qu’une feuille de salade laissée au soleil toute une journée et je me demande vraiment comment je vais faire pour affronter une autre journée à 36 degrés! La seule idée de.

Lasagnes crues pour une recette végétale estive

Lasagnes crues pour une recette végétale estive

Il fait beau, il fait chaud, l’été est là! Le mois de juin touche à sa fin, il est  vraiment passé à toute vitesse.

Salade d'épeautre, champignons rôtis et pousses d'épinard - sauce gourmande à l'oignon

Salade d'épeautre, champignons rôtis et pousses d'épinard - sauce gourmande à l'oignon

Je partage avec vous mon gros coup de gueule de ces derniers jours.

Spaghetti aux olives, citron et origan - chapelure de pistaches

Spaghetti aux olives, citron et origan - chapelure de pistaches

Aujourd’hui pas envie de cuisiner du tout, du tout, du tout! Dites-moi que ça vous arrive aussi !?! J’ai encore les ouvriers une partie de la matinée et quand ils sont partis et que tout est propre, je n’ai plus du tout envie de salir la cuisine.

En attendant l'été, mon jus santé et minceur!

En attendant l'été, mon jus santé et minceur!

Après presque un mois de travaux à la maison, je peux dire que je suis lessivée et vraiment fatiguée! On n’a pas encore tout à fait terminé, mais on y est presque.

Burgers de betterave et haricots Azuki

Burgers de betterave et haricots Azuki

Ce matin, j’ai fait mes 7 kilomètres de course rythme mémère.

Délicieuses petites boulettes de lentilles, recette végétale de base sans soja

Délicieuses petites boulettes de lentilles, recette végétale de base sans soja

J’ai l’impression d’avoir été absente pendant des semaines! Il faut dire que les journées sont longues et pleines ! Mes travaux avancent, mais on n’est qu’à la moitié, bref je ne suis pas encore sortie de l’auberge et je commence à fatiguer un peu! Heureusement.

Wok de haricots plats et tofu grillé

Wok de haricots plats et tofu grillé

J’adore les haricots plats, mais j’en trouve rarement chez moi.

"Spaghetti" aux fleurs de courgette

"Spaghetti" aux fleurs de courgette

Cette première semaine de travaux à la maison est passée, encore deux (enfin j’espère) !! C’est vraiment le chantier à la maison et les bons petits plats passent du coup second plan! On s’arrange et on mange un truc sur le pouce à midi, il y a trop de.

Parmesan de graines à saupoudrer

Parmesan de graines à saupoudrer

J’étais une grande fan de parmesan ou de pecorino.

Fromage végétal aux amandes et aux tomates séchées, recette sans soja

Fromage végétal aux amandes et aux tomates séchées, recette sans soja

Le week-end de Pâques approche et je ne pouvais pas vous laisser finir un bon repas de fête sans un plateau de fromage végétal! On ne cherche pas à imiter exactement le goût des fromages classiques, mais on essaye d’en retrouver les  sensations, les.

Fromage végétal de cajou aux herbes, recette sans soja

Fromage végétal de cajou aux herbes, recette sans soja

Voici le petit copain de la recette précédente (voir fromage aux amandes et aux tomates séchées)! Vous pourrez comme moi les préparer ensemble pour faire une petite dégustation le jour venu.

Pommes de terre nouvelles rôties à la fleur de sel, à tremper dans une sauce à la moutarde!

Pommes de terre nouvelles rôties à la fleur de sel, à tremper dans une sauce à la moutarde!

Si vous cherchez une petite recette facile, rapide et gourmande, celle-ci est pour vous! J’ai craqué au marché pour des jolies petites pommes de terre nouvelles.

Poireaux à l'étuvée, miettes de pain croquantes

Poireaux à l'étuvée, miettes de pain croquantes

Préparer un repas le soir est un véritable casse-tête! Je cuisine à midi, le soir, on fait très simple et très léger car même si j’aime beaucoup passer du temps à préparer nos repas, une fois par jour me suffit amplement! Il m’arrive donc de préparer.

Chaussons fourrés

Chaussons fourrés

Si vous aimez les recettes de street-food, vous allez aimer celle d’aujourd’hui! Les chaussons de viande sont très courants dans les pays du bassin méditerranéen, gozleme ou crêpes turques, empanadas espagnols, fatayers libanais,  panzerottiitaliens,.

Nems farcis aux épinards

Nems farcis aux épinards

Enfin vendredi! On profite souvent du week-end pour lancer des invitations et organiser un repas entre amis.

Pasta al pomodoro et pois chiches grillés

Pasta al pomodoro et pois chiches grillés

On n’a pas toujours envie de se creuser la tête ou le temps de cuisiner.

Tacos d'hiver à la purée de patates douces rôties, poêlée de haricots noirs au poireau et aux olives noires, sauce crémeuse à l'avocat

Tacos d'hiver à la purée de patates douces rôties, poêlée de haricots noirs au poireau et aux olives noires, sauce crémeuse à l'avocat

Sitôt cuisinée, sitôt publiée! Ma petite préparation du jour nous a tellement plu que je me réjouissais de partager les photos et la recette avec vous le plus vite possible! Je ne serai par contre pas très bavarde aujourd’hui, je suis en pleine relecture.

Tatin de courge aux oignons confits

Tatin de courge aux oignons confits

Il fait tellement beau en ce moment, c’est un vrai plaisir! On se croirait presque au printemps, mais les étals des marchands nous rappellent qu’on est encore en hiver! J’aurais bien fait une tatin de tomates cerise, mais vue la saison, je me suis rabattue.

Gratin de pâtes aux épinards et aux tomates séchées

Gratin de pâtes aux épinards et aux tomates séchées

Entre un tel qui n’aime pas ceci et une telle qui n’aime pas cela, faire un repas sain et équilibré qui convient à tout le monde peut s’avérer être un véritable casse-tête! Comme le week-end je ne veux pas entendre les enfants rouspéter et pour le maintien.

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