LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU400 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Petits cakes au cacao, crème pâtissière, chocolat & amande {Vegan}
INGREDIENTS (17 pièces) Crème pâtissière au chocolat & amande: 500ml de lait de soja ssa (ou autre lait végétal)1/2 cuil à café de vanille en poudre40g de farine de lupin50g de farine de blé T8…
Dômes kiwis, crème au yuzu & insert fruits à tartiner kiwi, ananas, chia {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (4 pièces) Base biscuits crus: 70g de flocons d’avoine sans gluten bio70g d’amandes effilées concassées20g de sucre de coco30g d’huile de coco fondue50ml de crème liqu…
Whoopies au cacao, peanut butter & chocolat {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (6 pièces) 80g de margarine végétale allégée25g de sucre de coco4 pots de yaourt au soja (plus ou moins 400g)1/2 cuil à café de vanille en poudre120g d’amande en poudre80g de fari…
Epis aux céréales, amandes & raisins secs {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (27 pièces) 150g d’amandes effilées concassées70g de flocons d’avoine sans gluten – Grillon d’Or50g de flocons d’azuki – Celnat (ou autre)70g de floc…
Bûchettes cajou, lait, amande & chocolat {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (6 pièces) 100g de noix de cajou concassées85g d’amande en poudre20g de sirop de fleur de coco1/2 cuil à café de vanille en poudre50g d’huile de coco fondue20ml de crème liq…
Fondant choco-poire {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (9 parts) 120g de chocolat noir 90%300g de compote de pomme ssa3 pots de yaourt nature au soja (ou autre)25g de sucre de coco100g de poudre d’amande70g de farine d’avoine sa…
Tartelettes aux fruits rouges {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (19 à 20 pièces) 150g de farine de petit épeautre complet (ou farine de blé)150 de farine d’avoine (vous pouvez mixer finement des flocons)100g d’amandes en poudre25g de suc…
Biscuits façon « BN » cacao & noix de coco {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (25 pièces) 200g de farine de blé T110 bio250g de farine de farine d’avoine complète100g de poudre d’amande30g de sucre de coco20g de cacao en poudre1/2 cuil à café de vanil…
Barres pistache, noix de pécan & sirop d’érable {Vegan – Option Sans gluten}
INGREDIENTS (7 pièces) 80g de petits flocons d’avoine (éventuellement sans gluten)50g de lait de soja en poudre – Now real food80g de poudre de pistache25mi de sirop d’agave (ou s…
Cake orge, amande & orange {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (20 parts) 4 œufs25g de sucre de coco80g de margarine végétale allégée fondue500ml de lait d’amande – EcomilLe zeste d’une petite orange200g de poudre d’amande30…
Biscuits « étoiles » mûre & citron {Vegan}
INGREDIENTS (28 pièces) 250g de farine complète de petit épeautre bio – Celnat100g d’amande en poudre100g de mûres lyophilisées mixées25g de sucre de coco80g de margarine végétale allég…
Fondants praliné-chocolat & crème anglaise {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (6 pièces) Praliné: 150g d’amandes non émondées150g de noisettes non émondées80g de sucre de coco10cl d’eau Fondants: 1 pot (400ml) yaourt almond start nature – Abbott…
Entremets « couronnes » amande, spéculoos & chocolat {Vegan}
INGREDIENTS (4 pièces) Pâte d’amande: 100g de poudre d’amande15g de sirop d’agave (ou sirop de coco)1 goutte d’arôme liquide d’amande amère25g de compote de pomme ssaC…
Bûchettes sésame, figues & épices {Vegan – Option Sans gluten}
INGREDIENTS (4 pièces) Base crue et croquante: 70g de chocolat noir fondu50g d’amandes effilées concassées50g de petits flocons d’avoine (sans gluten)70g de poudre d’amande20g de …
Pumpkin cakes choco-clémentine {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (9 pièces) 3 oeufs30g de sucre de coco235g de purée de courge50ml d’huile de pépins de raisin (ou autre)300ml de lait d’amande vanille – Ecomil150g de poudre d’a…
Lingots au chocolat fourrés pistache {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (8 pièces) 100g de purée crue pistache – Perl’amande15g de beurre de cacao fondu (optionnel)160g de chocolat noir 85% (ou autre)Pistaches râpées PREPARATION Mélangez la puré…
Gâteau aux noix de pécan, cranberries & d’érable {Vegan – Sans sucre ajouté}
INGREDIENTS (10 parts) 80g de margarine végétale allégée200g de compote de pomme ssa450 ml de pur jus de pomme bio120g de poudre d’amande120g de farine demi-complète – Celnat260g de far…
Yaourt cakes châtaigne & chocolat {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (3 pièces) Base crue: 50g de poudre d’amande25g de flocons d’avoine sans gluten – Grillon d’or50g d’amandes effilées concassées20g de sirop d’agave (…
Biscuits fourrés dattes, cacahuètes façon « Figolu » {Vegan}
INGREDIENTS (30 biscuits) Biscuits: 150g de farine d’orge mondée bio – Celnat130g de farine de petit épeautre intégrale bio T150 (ou farine de blé)100g d’amande en poudre25g de su…
Coquillages & purée de fruits façon « Roudoudou » { Vegan – Sans gluten }
INGREDIENTS (15 pièces) 75g de farine de soja – Priméal25g de farine d’amande – Max de Génie50g de poudre d’amande20g de sucre de coco2 gouttes d’arôme naturel liquide…