LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU406 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Muffins groseilles & chocolat {Sans lactose}
INGREDIENTS (12 pièces) 3 oeufs 25g de sucre de coco 70ml d’huile de pépins de raisin vierge 2 gouttes d’arôme liquide naturel de citron 350ml de lait d’amande ssa – …
Entremets amande, caramel & chocolat {Options Vegan & Sans gluten}
INGREDIENTS (6 pièces) Sablés: 70g de flocons d’avoine bio – avec ou sans gluten 100g de farine d’avoine bio – avec ou sans gluten (ou autre farine: blé, épeautreR…
Tartelettes aux kakis, crème fruits & graines {Vegan}
INGREDIENTS (5 pièces) Pâte à tarte: 100g de farine T80 bio 150g d’amande en poudre 1/2 cuil à café de vanille en poudre 70g de margarine végétale allégée 60ml de crème liquide de soja…
Roses à la confiture de fruits rouges {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (30 pièces) 120g de farine T80 bio 100g de farine d’épeautre intégrale bio 80g d’amandes naturelles en poudre 1/2 cuil à café de vanille en poudre 20g de sucre de coc…
Entremets chocolat, mangue & coco {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (6 pièces) Palets crus au chocolat: 100g de chocolat noir 64% au sucre de coco – Dardenne 400g de purée de patate douce maison 100g d’amande en poudre 2 gouttes d&rsq…
Bûchettes chocolat-praliné {Sans lactose – IG modéré – Option Sans gluten}
INGREDIENTS (6 pièces) Rouleaux sablés: 70g de noisette en poudre 40g d’amande en poudre 110g de farine d’avoine bio (possibilité sans gluten ou autre farine) 25g de sucre de coc…
Cake au miel de châtaigne, pistaches & cranberries {Sans lactose}
INGREDIENTS (20 parts) 80g de margarine végétale allégée 3 oeufs 250ml de lait de soja ssa 30g de miel de châtaigne 1 cuil à café rase d’anis en poudre 220g de farine T80 bio 1 sachet …
Bûche roulée crue cacao, noix de coco, peanut butter & abricots secs {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 parts) Pâte cacao: 120g de farine de coco bio 120g d’amande en poudre 20g de cacao maigre en poudre 25g de sucre de coco 90g de beurre de coco fondu 300g de compote de …
Galettes noix de cajou & pistache {Vegan}
INGREDIENTS (16 parts) Pâte levée: 150ml de lait d’amande ssa tiédi 10g de levure de boulanger 300g de farine T80 bio 15g de sucre de coco une pincée de sel 50g de margarine végétale a…
Biscuits aux graines noires {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (40 pièces) 220g de semoule complète bio 70g de farine d’amarante – Dayelet (Smartfooding) 150g d’amande en poudre 35g de miel d’acacia (ou autre miel, si…
Pommes de pin noix & marrons {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (5 pièces) Sablés: 100g d’amande en poudre 50g de farine d’avoine sans gluten bio 10g de sucre de coco 1/2 cuil à café de vanille en poudre 35g de margarine végétale …
Cakes à la cacahuète & au chocolat {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (16 pièces) 4 oeufs 30g de sucre de coco 67ml d’huile de pépins de raisin 350g de yaourt amande ssa (Alpro) 40g de farine de cacahuète 250g de farine de blé T110 1 sachet d…
Galettes aux amandes {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (8 pièces) 250g de farine T110 bio 150g de semoule complète fine 100g d’amande en poudre 2 pincées de sel 1 sachet de poudre à lever 1 cuil à soupe d’huile neutre 300…
Big cookie avoine & amande fourré crème de chocolat-orange à la patate douce {Vegan}
INGREDIENTS (10 parts) 230g d’amande en poudre naturelle 160g de farine d’avoine complète (Celnat) 80g de flocons d’avoine germés – Germeline (ou flocons d’avoi…
Verrines choco-pistache {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 verrines) Crème au chocolat: 300g de tofu soyeux 100g de chocolat noir 90% fondu 15g de sirop d’agave (ou sirop de coco) Crème à la pistache: 100g de tofu soyeux …
Brioche tressée amande-pomme {Vegan}
INGREDIENTS (7 à 8 parts) 150ml de lait de soja ssa tiède 10g de levure de boulanger 250g de farine de blé T80 bio 10g de sucre de coco 1 pincée de sel 50g de margarine végétale allégée 2 pe…
Tartelettes aux crêpes à la poire, ananas, passion & cassis {Sans lactose}
INGREDIENTS (4 pièces) Pâte à crêpes: 2 petits œufs 1 pincée de sel 15ml d’huile de colza vierge – Paysans d’ici (Ethiquable) 25g de farine d’amande bio – Max d…
Pain aux épices & aux graines {Sans lactose – Option Vegan}
INGREDIENTS (16 à 18 parts) 400ml de lait d’amande ssa (Ecomil) 50ml de miel d’acacia (ou sirop d’agave ou de coco) 20ml de sirop d’agave (ou sirop de coco) 320g de f…
Entremets « tablette » expresso & insert caramel {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (6 tablettes) Insert caramel: 80g de caramel (voir recette entremets amande, caramel et chocolat) 70g de crème épaisse cuisine soja – St Hubert 1/2 cuil à café de gomme gua…
M’chekla « Bon Ramadan » amande-figue {Vegan – IG bas – Faible en gluten}
INGREDIENTS (13 pièces) Farce: 100g d’amande en poudre 70g de figues sèches coupées en petits morceaux 4 cuil à soupe d’eau 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 10ml de s…