La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filets de tilapia citronné au four
Une manière rapide et délicieuse d’apprêter le tilapia ou un autre poisson blanc.
Moules à l’orange et au gingembre
Amateurs de moules, vous aimerez sans doute ce repas aux saveurs inusitées, plat i.
Boulettes d’agneau épicées, sauce au cari
Pour savourer le bon goût de l’agneau, des petites boulettes finement épicées.
Courge spaghetti, sauce au sockeye et à la coriandre
Un plat qui, en dépit de sa simplicité, compose un repas substantiel.
Poulet, sauce d'enfer de Jamie Oliver, testé par Puce et Messidor
Une intéressante recette testée par Puce, que j’ai préparée hier et que nous avons beaucoup appréciée.
Sauté asiatique au poulet et won ton aux champignons
C’était la première fois que j’apprêtais un reste de poulet de cette manière.
Étagé de bœuf, de purée et de légumes grillés -
Ce bœuf braisé était plutôt sec, j’aurais dû mettre plus de liquide à la cuisson.
Filet de truite en sauce sur pâtes courtes
Simple et délicieuse, cette manière d’apprêter la truite ou le saumon, dans une sauce au lait de coco et au pesto, plaira aux.
Filet de porc, sauce à l’orange
Une courte liste d’ingrédients pour ce filet de porc goûteux nappé d’une sauce savoureuse.
Goulache de veau au paprika doux
Un très bon mijoté à la hongroise avec sauce aux graines de carvi et à la crème sure.
Tourtière au quinoa
J’avais envie d’une tourtière au millet comme celle que m’avait fait goûter mon amie Marie il y a une trentaine d’années, mai.
Courgettes farcies express
Vous avez un petit reste de sauce à spaghetti, à peine pour une portion et vous êtes deux.
Moules au cari et aux légumes grillés
Amateurs de moules et de cari, vos papilles remercieront les légumes grillés d’être présents dans cette sauce exquise.
Mijoté de veau Méditerranée
Un plat délicieux qui ne nécessite que peu d’assaisonnement, le fenouil, les tomates séchées et le poivron grillé lui ajoutant .
Escalopes de poulet barbecue, marinade au cari
Les marinades indiennes sont souvent composées de yogourt.
Poulet rôti en crapaudine, recette de base +
Ce n'est pas la première fois que je consigne cette recette, mais je me permets de me répéter parce que cette technique pour ap.
Escabèche de saumon de Marie-Fleur Saint-Pierre
C’était assez audacieux pour des adorateurs du saumon qui aiment peu le vinaigre de cuisiner des filets de truite de cette mani.
Brochettes de crevettes grillées et chermoula aux pistaches
Ces grillades sont exquises grâce aux saveurs de la marinade combinées à une sauce à la coriandre, à l'orange et aux pistaches.