La cuisine de Messidor664 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Crousti-tendre aux pommes et à l’érable +
J’ai goûté récemment au resto un petit dessert fin qui a laissé à mes papilles un souvenir persistant.
Boulettes de dinde à l’orange et au gingembre
Ces boulettes parfumées au gingembre se préparent rapidement, elles sont simplement pochées dans une sauce faite de bouillon, de jus et d.
Côtelettes de porc bbq, façon asiatique
Une marinade aigre-douce au bon goût d’orange sert aussi à laquer les côtelettes de porc pendant la cuisson.
Tarte croustade, poire et fraises +
J’ai cédé à la tentation de me procurer des fraises de Californie pour les inclure dans une tarte sans croûte.
Médaillons de porc, sauce asiatique aux bleuets
J’ai choisi des bleuets parce que je les avais, mais un autre petit fruit, framboise ou mûre, ou même un fruit à noyau, prune, pêche ou n.
Tarte à la poire et aux deux citrons
Il ne m’en restait qu’une, qu’est-ce que je peux bien faire avec une seule poire, me suis-je demandé.
Petit gâteau choco-poire à la mijoteuse
Nous avions un invité hier, mais comme notre four bien-aimé a rendu l’âme cette semaine, j’ai fait cuire mon dessert à la mijoteuse.
Filets de truite, sauce crémeuse à l’estragon +
Nous n’aurions pu choisir accompagnements plus délicats pour savourer ces filets de truite exquis, les asperges ont raffolé de cette sauc.
Côtelettes de porc bbq au nectar de mangue et whisky +
Les premières grillades de l’été sont toujours un délice et celles-ci ne firent pas exception, le mélange des saveurs était réussi, la v.
Cuisses de canard confites, sauce aux cerises fraîches +
Je ne me suis pas cassé la tête pour notre petit festin du samedi soir, j’ai simplement préparé une sauce pour napper des cuisses de cana.
Médaillons de porc bbq, saveurs asiatiques
Pas de grillades hier, non pas à cause de la pluie, mais parce que le barbecue a refusé de s’allumer, un problème électrique qui sera vit.
Tarte sans croûte, nectarines et framboises +
Les tartes sans croûtes sont certainement en voie de devenir une de mes spécialités, j’en compte plus de vingt dans mon répertoire de des.
Compote de fraises minute
Je suis loin d’être une mordue de confitures, je les trouve toujours trop sucrées, j’étais donc très contente de trouver une recette d.
Tarte rustique aux poires +
J’ai attendu que les poires soient bien mûres pour essayer cette recette retrouvée par hasard dans un dossier.
Moules au pesto provençal, sauce crémeuse au parmesan +
Nous nous sommes régalés hier, il y avait pourtant trop peu de pesto au basilic, aux amandes et au pastis, mais c’est justement cette in.
Filets d’aiglefin en croûte d’amandes
Une manière toute simple et délicieuse de se régaler de poisson tout en profitant des herbes du potager est de cuire de beaux filets d’ai.
Pavés de saumon caramélisés à l’orange
J’avais déjà testé le mois dernier cette chouette découverte; hier cependant, j’ai choisi du saumon.
Renversé aux poires, fromage et chocolat blanc +
Ce petit gâteau à la texture soyeuse est très facile à réaliser.
Cuisses de canard confites pour gourmands pressés +
Une petite fraction de plus que les trois étoiles pour ce chouette festin du samedi soir.
Assiette de quinoa à l’indienne
Un repas sans viande conçu pour profiter de trois beaux légumes de saison, le fenouil, le chou-fleur et la courgette et, surtout, pour me.