La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Mijoté de poulet à la saucisse italienne
Le poulet étant une viande qui a besoin d’être relevée, il sort gagnant d’une alliance avec la saucisse italienne.
Côtelettes de porc bbq au whisky et à l’orange
Nous avons trouvé à un prix très abordable deux belles côtelettes de porc bien persillées avec os et filet, de quoi faire les.
Chaudrée d’aiglefin à la mexicaine
Pas étonnant que nous soyons friands de cuisine mexicaine ! Nous, Québécois, raffolons des ingrédients qui composent ses plats : maï.
Omelette de pâtes au saumon fumé
Quand on achète du saumon fumé surgelé, il ne faut pas laisser son sac d’épicerie sur le comptoir car le petit paquet dégèle t.
Escalopes de poulet, marinade au miso + Galettes de courgette
Si vous ne connaissez pas le miso, cette pâte de soya fermentée aux nombreuses propriétés santé, cette improvisation tout.
Galettes de veau au cari + Petite mayo +
Moi qui aime tant la cuisine indienne, je me demande pourquoi je n’avais jamais tenté de faire des galettes de veau avec du c.
Pâte à pizza express à croûte mince no 3
J’aime les pizzas à croûte mince et croustillante qui se préparent en quelques minutes.
Pavés de saumon bbq, marinade au miso
Encore du saumon de l’Atlantique chez nous, un poisson dont on ne se lasse décidément pas.
Mini-muffins salés à la courgette
Pour ces délicieuses petites bouchées servies en pique-nique, j’ai remplacé la feta par du cheddar, car ce n’est pas tout le m.
Cuisses de lapin à l’italienne, version 2
Cette deuxième version diffère de la première, car elle contient des légumes grillés et des herbes fraîches.
Brochettes de porc, marinade à la pomme et au cari +
Elles ne sont pas très photogéniques, mais ce sont les meilleures brochettes dégustées cet été.
Couscous express aux légumes
Cette version rapide est éloignée du couscous qu’on sert dans les pays du Maghreb, mais elle a l’avantage de se préparer en moi.
Kebabs de bœuf du Moyen-Orient
Ces kebabs ressemblent aux bonnes grillades de viande hachée que l’on sert dans les restos libanais ou maghrébins, le dosage .
Tarte sans croûte aux courgettes et au jambon
Cette tarte aux courgettes délicieuse m’a été proposée par Tomatecerise sur le forum de Recettes du Québec.
Pavés de saumon à la coriandre en croûte d’amandes
Ce plat est une variante d’une improvisation faite récemment avec du saumon; je me suis contentée de remplacer les pistaches .
Goulache aux boulettes de porc
À l’arrivée des jours plus frais, on éprouve souvent le besoin de se réconforter avec un mijoté.
Pouding gourmand aux nectarines et aux fraises
C’est une recette de famille que m’a transmise Puce, qui fut jadis une fidèle complice en cuisine, qui l’a préparée avec des .
Roulés impériaux aux crevettes, façon mexicaine
J’ai trouvé la recette de cette délicieuse garniture aux crevettes sur le blogue de Tous les goûts sont chez Barbara, qui.
Mijoté de porc à la thaïe
Un mijoté finement relevé grâce à la pâte de cari, mais adouci par le lait de coco, un plat savoureux qui réchauffe à.