La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Tortillas farcies express +
Des asperges couchées dans du prosciutto ou du jambon, puis enroulées dans des tortillas garnies de fromage, un repas simple mais rassasiant.
Gratin québécois au canard confit +
Une recette de Bob le chef que j’ai adaptée pour quatre portions raisonnables en lui offrant une touche bien de chez nous avec le fromage Mi.
Pavés de saumon bbq, vinaigrette épicée à l’orange +
Nous achetons souvent du saumon quand il est en promotion, j’essaie d’en avoir toujours au congélateur, c’est sans nul doute notre poisson p.
Salade de pâtes pour jours d’été +
Autre trio inusité pour cette salade estivale, elle est garnie, de truite, de fraises et d’épinards.
Salade de crevettes à l’orange simplifiée
Voici une variante de la recette que m’avait transmise ma fidèle complice en gourmandise il y a quelques années, un duo inusité qui ne manqu.
Tarte menteuse à la banane et aux amandes +
Que faire avec une seule banane trop mûre? me suis-je demandé.
Médaillons de boeuf bbq, sauce aux champignons +
Légère incartade hier à notre régime sans viande autre que la volaille, nous avons choisi du filet de boeuf pour célébrer cette journée fest.
Filet de poisson en croûte dorée +
Une recette de base que j’ai faite et refaite avec une grande variété de poisson, aussi facile que délectable, et dont on peut varier les mé.
Nachos au poulet, version deux
Cette manière de recycler du poulet cuit est une autre incontournable des jours chauds.
Salade de poulet pour jours chauds +
Se préparer un repas froid quand il fait très chaud est sans doute ce qui convient le mieux à l’organisme.
Tortellinis, sauce tomate Alfredo
Je n’achète jamais de sauce tomate du commerce, sauf cette fois où en voyant celle-ci offerte en promotion dans un joli pot de verre, j’ai s.
Pain plat au thon et aux épinards +
J’ai déjà mentionné ici ce pain plat iranien que j’ai découvert récemment, je l'avais recouvert d’un pesto aux tomates séchées.
Crevettes cari-coco à l’orange, bis
J’aime bien refaire des recettes que nous avons aimées, histoire de vérifier si nos goûts ont évolué.
Gâteau à l’huile d’olive et au citron +
Une recette de gâteau à laquelle je n’ai pas changé un seul ingrédient, c’est rare, Je n’ai même pas réduit la quantité de sucre comme je le.
Chaudrée de poisson à la portugaise +
En cette saison, quand le temps est frais, on a parfois envie d’un plat rapide et réconfortant.
Boulettes de dinde en sauce express (suite) +
Cette recette fait suite à la recette publiée hier, Galettes de dinde au citron.
Galettes de dinde hachée au citron +
En cette période d’inflation galopante, profiter des rabais des épiceries devient une nécessité pour bien s’alimenter.
Blanc de poulet à la grecque +
Huile d’olive, oignon et ail, tomates fraîches, olives noires et fromage feta, la cuisine grecque a trouvé deux trios fabuleux pour aromatis.
Pizza-pain plat à l’iranienne +
Ne trouvant plus de pâte à pizza à croûte mince depuis plusieurs semaines, j’ai opté pour un pain plat iranien Barbari pour remplacer notre .