La Cuisine de Jackie399 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Tajine de maquereaux aux légumes
Un tajine de maquereaux aux légumes, une découverte gourmande que j'ai réalisée après mon petit voyage éclair de 4 jours à Marrakech la semaine dernière.
Poulet mariné et Wok de légumes
Un poulet mariné et un wok de légumes pour faire voyager les papilles du côté de l’Asie.
Gelée de melon
Une gelée de melon pour savourer pleinement la saveur sucré et juteuse de ce cucurbitacée et pourquoi ne pas prolonger l'été sur de gourmandes tartines
Pizza soleil aux saveurs provençales
Une pizza soleil aux saveurs provençales en ce bel été chaud parfois interrompu par de terribles orages mais qui se poursuit pour notre plus grand plaisir.
Pamplemousses cocktail aux crevettes
Des pamplemousses cocktail pour une entrée aux saveurs exotiques car il faut bien se faire plaisir ! Oui l’automne s’installe mais rien ne nous empêche de
Gratin de courge spaghetti
Qui dit automne dit aussi saison des courges, ces cucurbitacées aux formes bizarres pour certaines et surtout aux couleurs chaudes comme les jaunes et orangées.
Canard au vin de riz et à la patate douce
Canard au vin de riz et à la patate douce, pour fêter le Nouvel An chinois.
Quesadillas poulet-fromage et Guacamole
Arriba, arriba, des quesadillas au poulet et du guacamole pour fêter les Mexicains aujourd’hui 16 septembre fête nationale du Mexique.
Coco de Paimpol aux Diots, ou quand la Savoie rencontre la Bretagne
Des Coco de Paimpol aux Diots une idée pour sublimer ce délicieux haricot blanc.
Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux au bleu de Vercors-Sassenage, polenta crémeuse
Un Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux au bleu de Sassenage, polenta crémeuse, ma participation au Concours Cuisinez Local dans le cadre de l'événement Food Isère Festival Food de Grenoble où dans un panier nous devons choisir au.
Pain brioché comme une pastèque
Un pain brioché comme une pastèque qui fait son petit effet à la découpe.
Poulet à l'ananas à la cubaine
Un poulet sauté à l’ananas pour saluer aujourd’hui 26 juillet la fête nationale de Cuba et accompagner mon amie Sophie dans sa rondes des fêtes nationale du Monde, « Cuisiner pour la Paix » et je peux dire qu’en ce moment c’est crucial.
Poisson mijoté à la vietnamienne (Cá kho t)
Du poisson mijoté à la vietnamienne pour accompagner le volet 2 de mon voyage au Vietnam.
Nachos et Guacamole
Des nachos et un bon guacamole, le tout fait maison pour un petit voyage au Mexique.
Maquereaux au vin blanc pommes nouvelles sauce à la Mélisse
Le maquereau est un poisson que nous apprécions et le cuisiner soi même sans avoir recours à la conserve est tellement plus agréable.
Crêpes vietnamiennes farcies aux crevettes et porc Bánh xèo
Des crêpes vietnamiennes j’en ai mangé plusieurs fois lors de mon séjour au Vietnam et c’est une première recette que je vous propose pour illustrer le 1er volet de mon voyage qui vous fera voyager de HCMC/Saigon jusqu’à Cantho dans le delta du Mékong.
Tarte rectangulaire aux rougets barbets
Une recette que j’ai trouvée sur une fiche aux rayon poisson proposé par Pavillon de France grâce à qui j’ai eu la chance de gagner un livre de Jean-François Piège.
Noix de St-Jacques au beurre d’agrumes
Noix de St-Jacques au beurre d’agrumes, une petite entrée festive dont je ne me lasse pas.
Lapinous briochés
Des lapinous briochés pour célébrer Pâques, une recette que j’ai trouvée chez mon amie Béatrice du joli blog cuisineenfolie.